烹调屋奶香南瓜发糕
- 奶香食谱
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无油无糖，大人小孩都爱
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 红枣 | 8颗 |
奶香南瓜发糕的做法
准备好所有材料备用，南瓜去皮去瓤切小块，大火蒸20分钟压成泥
![奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第2张]( "奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第2张")
南瓜泥加入牛奶面粉，酵母粉温水化开和面，中等稀稠度，面糊挂壁即可，找个温度大概为接近40度的地方发面半小时
![奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第3张]( "奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第3张")
发好面后面糊会膨胀一倍，再次和面排气，模具刷少量油，然后倒入模具，排水按平，大枣按入面糊，冷水下锅蒸40分钟
![奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第4张]( "奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第4张")
蒸熟出锅即可，放稍凉取出
![奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第5张]( "奶香南瓜发糕的做法图解 奶香南瓜发糕的做法步骤 第5张")
小贴士
1.按面糊时手加水不粘连，大枣要深入一些，否则熟了会掉下来
2.喜欢甜一点的小伙伴可以加糖
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