快手早餐【新加坡🇸🇬Kaya多士】

香兰叶，又叫做七叶兰叶，或称为班兰叶(pandan leaf)，是东南亚一带料理常用的香料， 像沙叻、椰浆饭等都会使用，也是咖央香味的来源。
香兰叶煮咖喱，让咖喱的味道更香。或揉汤圆时，班兰叶也被挤压做成色素。这种植物在马来西亚和印度很普遍，通常用在煮食。此外，班兰也可用在制作娘惹糕点或是马来糕点上。
我特别钟情香兰叶，每隔一段时间都会买香兰叶，做各种香兰叶菜式，尤其是咖央酱，每次都会做，家里冰箱常备。
大家也可以试试做～以下用科是一个份，喜欢可以翻倍做～非常适合早餐～下午茶～

用料  

快手早餐【新加坡🇸🇬Kaya多士】的做法  

1. 咸片包去掉边皮，涂抹2勺咖央酱，涂满一片面包，再盖上另一片面包

2. 鸡蛋打散加入10g牛奶拌匀，倒在一个平面的碟子里，把夹好咖央酱的面包放入，让面包吸收蛋液，正反两面还有四个边也吸收一下。

3. 平底锅热锅放入5g黄油融化，把面包放入煎至表面金黄色，再翻转另一面，两面金黄色即可。

4. 准备吸油纸一张，吸收多士两面的油份，切成四块或者两块，准备好咖啡，完美的早餐～

5. 补一张香兰叶的照片，大家认识一下😃

小贴士

咖央酱最好是自己做，糖份低且没有防腐剂添加剂，就是保质期限短，冰箱冷藏一个月。