紫薯油条

闲着无聊，转头看见刚买的的紫薯，就想着紫薯整个的能加进油条里吗？于是就开始了～～～～～～

用料  

紫薯油条的做法  

1. 紫薯蒸熟捣成泥加糖加凉水和均匀在加入小苏打，泡打粉和均匀，加入面粉揉成偏软的面团，盖好保鲜膜，静置10分钟，在用手筷子提一下面团，再盖好保鲜膜，再静置10分钟，再用筷子提一下面，再盖好保鲜膜，静置30分钟

2. 取出面团放在案板上不用揉搓，直接整理成长条再切开成这样的条，再撒点面粉在面上不用太多一点就行，再把两条叠在一起，中间用筷子压一下，别压断就行再把两端捏和好，锅中加入多点儿油

3. 油温这样就行开始冒泡，就是六七层热就行

4. 放入油条生培，炸的时候用筷子不停的翻动油条，让油条受热均匀，在锅中慢慢长大呦(´▽｀)ノ♪表面金黄是即可出锅了

小贴士

如果有冰箱可以吧面团直接揉好，盖上保鲜膜就行(就不用用筷子挑那两次面团了，)直接放冰箱冷藏一晚早上直接做就可以，条件不允许没有冰箱的情况下常温做，就一定一定要挑两次面喔，这是油条关键哟喔！