红枣鸡蛋发糕

早上起来，做个发糕给儿子吃，平常做惯红糖的，今天改口味，做个红枣的，希望他喜欢ψ(｀∇´)ψ然后再冲杯牛奶给他，酱紫应该营养棒棒哒啦（✽＾㉨＾）早餐搞掂✌

用料  

红枣鸡蛋发糕的做法  

1. 红枣去核+水👉放入料理机打成糊(´･㉨･`)

2. 红枣糊+面粉+奶粉+鸡蛋+糖+酵母粉混合均匀，快速搅拌3分钟(面糊不能太稀)

3. 倒入模具中发酵40-50分钟左右
   (冬天温度较低发酵慢，可以上蒸锅用暖水发酵)。

4. 发酵至七八分程度就可以冷水上锅蒸了，开中火20分钟。
   👉蒸的过程中ヾ(◍ ° ㉨ ° ◍)ﾉﾞ可别手痒痒打开锅盖噢，会使发糕回缩，影响口感滴

5. 蒸好的糕不要马上打开锅盖，给它在里面焖一下下后，就可以(★^㉨^★)慢慢享用啦

6. 我仔是头号粉丝✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡

7. 儿子很喜欢，妈妈很欣慰❀˳꒰*´ ㉨ `*꒱❀