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一次发酵千层饼的做法食谱

简单易学的一次发酵千层饼美食做法

  • 一次发酵千层饼

  • 用料面粉500克酵母粉5克水300克盐5克芝麻5克花椒粉2勺熟油5克白糖3克一次发酵千层饼的做法面粉和白糖拌匀，酵母粉用温水化开，和成光滑面团，不用发酵，直接把面团平均分成5份小的，一份大的面团，如图所示，大小比例。我这是自己干锅炒香花椒，自己擀碎后跟盐拌匀备用。把小面团擀成薄...
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懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）做法

  • 懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

  • 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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🇨🇳叠饼大法—九韭大饼&发面葱花千层饼(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的🇨🇳叠饼大法—九韭大饼&发面葱花千层饼(一次发酵)做法

  • 🇨🇳叠饼大法—九韭大饼&发面葱花千层饼(一次发酵)

  • 💭中间撒葱花的是市场里那种一大张千层饼，切块称重卖的。💭九韭大饼是中间撒韭菜的千层发面饼。两种饼做法一样，一次发酵。用料▶️面团中筋面粉250g糖10g酵母3g36度温水150g▶️稀油酥面粉25g油25g盐2g十三香1g▶️韭菜（或葱）切碎30g-40g芝麻10g🇨🇳叠饼大法—九韭大饼&发面葱...
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面粉新手第一次怎样做不翻车千层肉饼/千层馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的面粉新手第一次怎样做不翻车千层肉饼/千层馅饼做法

  • 面粉新手第一次怎样做不翻车千层肉饼/千层馅饼

  • 作为一个面粉小白，在邻居的隔三差五送的好吃小饼饼的鼓励下，以及小区发的五斤面粉支持下，终于鼓起勇气做一次面食。看了很多个博主的菜谱和视频，加上自己的试验，总结了不少经验：1、有个食品电子秤，做饭会轻松不少。2、不用的面团要及时用保鲜膜盖住，防止干燥。3、千层饼成型后要...
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一次发酵不用出膜的千层酥面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵不用出膜的千层酥面包做法

  • 一次发酵不用出膜的千层酥面包

  • 量大请翻倍。口感：属于外层较脆的黄油味面包，简易版可颂？哈哈，不怕胖的小伙伴，来吃吧！用料面团配料：中筋粉120克水50-55克（注意此面团含水量低一点好操作）酵母粉1克黄油12克白糖15-25克（随喜好）夹层使用：黄油50克一次发酵不用出膜的千层酥面包的做法除了夹层用黄油，其余的材料进行混合...
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外酥里软烤箱千层饼👏（一次发酵简单版）好吃的烹饪方法 外酥里软烤箱千层饼👏（一次发酵简单版）的地道做法和步骤

  • 外酥里软烤箱千层饼👏（一次发酵简单版）

  • 千层发面饼是我家最爱，烤箱版的比蒸的更有风味，而且做起来简单一次发酵就可以了，吃起来外酥里软的，空口吃都停不下来，反正我是没控制住🤭口味儿可以千变万化根据自己的口味儿做油酥，椒盐的五香的烧烤的啥的自己安排吧😋用料面饼配料普通面粉400克酵母3克清水225克砂糖15克玉米...
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千层发面饼的做法和图解 好吃的千层发面饼家常做法

  • 千层发面饼

  • 此配方为2-3人量用料面粉200克酵母3克糖3克水140克面粉（油酥）20克热油20克五香粉一勺盐半勺千层发面饼的做法面粉，酵母，糖混合，慢慢加入温水，搅拌成絮状，用手揉成面团，发酵至两倍大油酥用料混合，浇热油，搅拌均匀将发好的面团擀成薄薄的大面饼，均匀的抹上油酥，卷起来，再擀成饼饼的上表...
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发面千层饼的做法和图解 好吃的发面千层饼家常做法

  • 发面千层饼

  • 用料面粉500克酵母5克糖5克椒盐适量克油适量克芝麻适量克温水280克发面千层饼的做法250克面粉酵母糖温水和面揉至光滑放温暖处发酵至两倍大发好的面排气擀成长方形大片抹油、撒上椒盐一面切5至6刀叠叠叠、扣一直叠扣最后包起来包完之后的样子背面表面刷水放上芝麻擀开放...
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萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法

  • 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

  • 对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很惊艳哒！😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液（一个鸡...
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超简单一次发酵免黄油千层芋泥北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超简单一次发酵免黄油千层芋泥北海道吐司做法

  • 超简单一次发酵免黄油千层芋泥北海道吐司

  • 一次发酵，不需要黄油，消耗奶油！！！图上我做的是两个的量，所以面团分成两份，如果大家做一个，就根据我的步骤一步步来就行，步骤是一个的量，做出来的吐司大概600g芋泥就隔水蒸烂后，加入所有料，用料理机或者手捣成泥用料面团材料淡奶油90克牛奶70克全蛋液30克高筋面粉250克细砂糖45克酵母4...
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千层发面饼的详细做法大全,简单又营养的千层发面饼做法

  • 千层发面饼

  • 抖音爆红的千层发面饼，自己试了试，超级简单用料温水300克面粉500克盐3克酵母5克食用油*克白糖10克白芝麻若干克千层发面饼的做法面粉，盐，酵母搅拌在一起，温水和面，揉成光滑的面团，发酵到两倍大发酵好的面团是这样的调油酥，热油加面粉，这一步忘记拍照了.但是我相信大家都会.不会的v...
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老面香酥千层烙饼 发面千层烙饼 发面饼子的做法步骤及图解,美味正宗的老面香酥千层烙饼 发面千层烙饼 发面饼子做法

  • 老面香酥千层烙饼 发面千层烙饼 发面饼子

  • 香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食，所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的，但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味，吃着更好吃更香，所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能没...
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椰蓉大理石纹吐司（丰富层次，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉大理石纹吐司（丰富层次，一次发酵）做法

  • 椰蓉大理石纹吐司（丰富层次，一次发酵）

  • 曾经寻寻觅觅【爸爸糖手工吐司】丰富的层次和口感，但苦于片状黄油的高热量，一直没有尝试……现在终于改良解锁了椰蓉口味，少些热量，多些椰香，好吃到停不下来。把椰蓉配料换成奶酥馅就是奶酥吐司啦！用料面团（按序入盆）全蛋液40克纯牛奶135克+-10克炼乳15克高筋面粉（金像）220克低筋面...
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发酵千层饼的做法和图解 好吃的发酵千层饼家常做法

  • 发酵千层饼

  • 用料面粉适量盐适量油适量花椒粉适量辣椒粉适量酵母适量水适量发酵千层饼的做法水加入酵母搅拌均匀15分钟后，倒入面粉揉成光滑面团用湿布盖上醒面，现在夏天三四十分钟就可以了干面粉油酥面粉，花椒粉，辣椒粉，盐烧热油倒入搅拌均匀。面团醒好，擀成长方形薄饼，抹上油酥一边折直中间...
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发面千层饼（柔软劲道层次多）的做法步骤及图解,美味正宗的发面千层饼（柔软劲道层次多）做法

  • 发面千层饼（柔软劲道层次多）

  • 千层饼是我的最爱之一，咸香软糯的口感，一层一层剥着吃，别提多满足了。而且比较容易消化吸收，更适合胃不好的人，以及老人小孩食用。千层饼的做法多种多样，有需要发面的也有不需要的，味道口感也各有不同，有肉馅的有咸香的。很多人也尝试着在家做过千层饼，但是效果却不怎么好。那么到...
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椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵 外酥里嫩的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵 外酥里嫩做法

  • 椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵 外酥里嫩

  • 用料面团油10克细砂糖15克盐3克酵母3克水225克中筋面粉400克油酥油（我用的玉米油）60克低粉中粉都可以90克椒盐粉（酌情加减）6克盐2克五香粉（可忽略）适量装饰芝麻适量蜂蜜一丢丢椒盐千层饼（烤箱版）一次发酵外酥里嫩的做法把面团里的用料全放到一起，揉出来一个白胖纸。我懒，用面包机揉...
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一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法

  • 一次发酵馒头

  • 用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子吃不完滚圆发酵当中发酵好的状态冷水下锅蒸18至20分左...
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发面千层饼（老面天然酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的发面千层饼（老面天然酵母）做法

  • 发面千层饼（老面天然酵母）

  • 本菜谱非真正意义上菜谱，乃是经验总结。又，恰好这次用的是老面引子发酵，用干酵母亦可，与本文主旨无关。用料面粉，水，油克食用碱（如用干酵母发酵则不需要）按条件选择白糖非必需花椒粉非必需芝麻非必需发面千层饼（老面天然酵母）的做法成品。比较。小贴士步骤2配图中，从右至左：←_←右为...
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一次发酵层次多花卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵层次多花卷做法

  • 一次发酵层次多花卷

  • 上班没时间做包子跟面包，这个花卷就是最适合的，简单又快，也挺好吃。用料五得利九星面粉300克细砂糖8克酵母3克纯牛奶160克调料葱花两根盐一小勺胡椒粉一点一次发酵层次多花卷的做法除调料外其他所有揉成一个团，盖上松弛，整理葱花，这个时间松弛是为了更好的擀开。擀成一个长方形...
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发面千层饼的详细做法大全,简单又营养的发面千层饼做法

  • 发面千层饼

  • 用料面粉克酵母克水克糖克油克芝麻克温水克盐克发面千层饼的做法1⃣️一个饼的用量：300克面粉3克酵母180克温水一勺白糖。油酥：1勺面粉2勺食用油2⃣️和面成团发酵至两倍大3⃣️揉面排气，擀成长方形大薄面片，均匀涂抹油酥和细盐，面片两边距离10-15厘米均匀切开口，先两边对折，再一层层...
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撕一层，吃一层的呛面大馒头，不用二次发酵的低温发酵方法的做法步骤及图解,美味正宗的撕一层，吃一层的呛面大馒头，不用二次发酵的低温发酵方法做法

  • 撕一层，吃一层的呛面大馒头，不用二次发酵的低温发酵方法

  • 作为北方人我并不喜欢吃现在市售馒头。现在市场出售的馒头已经完全吃不出麦香味道了。记忆中最好吃的馒头应该是老面发酵，然后加入碱水中和面团的酸度之后那种味道。这个方子并没有使用老面发酵，仍旧是市售的酵母来发酵，不过自己做的馒头并不会加入各种添加剂，还是能吃出来麦...
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一次发酵的层层手撕奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的层层手撕奶香吐司做法

  • 一次发酵的层层手撕奶香吐司

  • 一次偶然机会在一个甜品店吃了奶香层层手撕吐司，超级香浓，很喜欢那种一层层撕下来吃的口感，之后就念念不忘。最近有空开始自己也学着做，做了小十个，调整了各种配方，终于比较成功了，感觉特别松软好吃，记录一下方子：（以下是一个450g吐司的量，我拍的照片是一起做了俩或者三个）面粉我发觉...
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一次发酵的发面馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的发面馅饼做法

  • 一次发酵的发面馅饼

  • 包子吃烦了，试试烙饼吧，儿子喜欢烙过的包子😄，记录下方子。我每次都做16个，吃不完冻起来保存，下次吃的时候放蒸笼里蒸几分钟就好了，也可以放微波炉加热。嫌多的也可以做8个，所有原料按方子中一半的量就行！用料面粉600克水360克酵母6克泡打粉（没有可不放）5克糖18克炒熟的馅料适量一...
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麻酱千层花卷（一次发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱千层花卷（一次发酵版）做法

  • 麻酱千层花卷（一次发酵版）

  • 朴实无华的花卷因为有了黑芝麻酱的加入，口感更浓郁，营养更丰富～用料面粉300克温水150克酵母3克白糖27克盐（和面）1.5克黑芝麻酱40克麻酱千层花卷（一次发酵版）的做法30度左右温水化开酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团。（手揉15分钟）揉面垫撒些干粉，将面团擀成厚度为0....
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黑全麦枣泥千层饼：试做，一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦枣泥千层饼：试做，一次发酵做法

  • 黑全麦枣泥千层饼：试做，一次发酵

  • 尝试一次发酵做千层饼，效果还可以，只是发酵时间久了，层次有点消失，所以调整了时间。味道是不错的，松软的全麦饼皮夹带着枣泥的甜味。里面还可以夹些花生、核桃碎什么的，丰富口感。用料中筋面粉35g黑全麦粉40g水48g酵母1g糖1g红枣50g黑全麦枣泥千层饼：试做，一次发酵的做法两种粉和...
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