双层虾多士
- 早餐食谱
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第一次试水,真的好甜好好吃啊😋
用料
面包 | 4片 |
虾仁 | 10只 |
鸡蛋 | 3个 |
芝士 | 2片 |
芝士条 | 少许 |
双层虾多士的做法
面包把边边切掉
虾仁洗净,加入调理腌制10分钟
三只鸡蛋打散
热锅后加入黄油10g,虾仁炒至两面金黄色,然后捞起,捣碎
底层面包加入芝士片
将虾仁粒放在芝士片上
再撒入芝士条(芝士粉),份量因人而异
最上层盖上面包片后,整份面包压一压,再四周沿边压一压
裹上蛋液(裹上就立刻捞起,不然面包会变软)
热锅后倒入油,油煮热后,放入裹好蛋液的面包,两面煎至金黄色,捞起,放在吸油纸上将多余的油去掉
加入配菜(小番茄、橄榄、芝士粒)
完成✅
小贴士
1. 裹蛋液之前一定要将面包压好;
2. 裹蛋液时间不宜过长,不然面包会软
3. 裹蛋液之前就要把油热好
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