完全秒杀超市菜场的自制面疙瘩

以前也一直用面粉做面疙瘩，但一直好奇为什么超市菜场买的面疙瘩吃起来是Q弹Q弹的，而我用面粉做的就只有嚼劲，没有Q弹的口感。后来，有一次突发奇想，想到珍珠、芋圆的口感就是Q弹Q弹的，我何不用木薯淀粉来做面疙瘩，增加Q弹的口感。结果一试，就发现我成功了，加了木薯淀粉的面疙瘩，吃起来比买的更加Q弹，口感完全秒杀买来的面疙瘩。家里人都超爱我做的面疙瘩，所以我每次都做很多，分成一小颗一小颗的，冷冻住。要吃了，拿一颗，超级方便。而且自己做的总是比买来的要干净、放心很多，外面买的指不定加了多少添加剂。最主要又不难，大家喜欢吃面疙瘩的可以试试看哦😊😊😊


面粉和木薯淀粉的比例1：1至3：2之间都可以。总之就是木薯淀粉多加一点口感就更加Q弹一些。

用料  

完全秒杀超市菜场的自制面疙瘩的做法  

1. 将面粉、木薯淀粉、水、盐混合，和成一个光滑不沾手的面团。水的量不固定，根据面粉的吸水量来，太干就再加一点，直至面团光滑不沾手。然后醒15分钟左右。

2. 根据食量，分成一顿一颗。吃不完的可以用保鲜膜包起来放进冰箱冷冻住。要吃之前拿出来自然退冰后，用剪刀一条一条的剪下来就可以了。这种面疙瘩，怎么烧都很好吃。😋

小贴士

很简单又好吃的面疙瘩，没有什么技巧。😝