成都小吃锅盔
- 早餐食谱
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每天都在变着花样做好吃的给家里人,争取每天早餐不重样!
用料
高粉 | 400g |
酵母 | 4g |
白糖 | 3茶勺 |
花生碎 | 若干 |
白芝麻 | 若干 |
黑芝麻 | 若干 |
面粉 | 与白糖3:1 |
成都小吃锅盔的做法
面包机揉面2次
面包机自动发酵一次
取出发酵好的面团,加入少许面粉再揉,整形,排气,用保鲜膜包住放冰箱冷藏发酵一夜。
第二天将面团取出分成14份,包入花生芝麻白糖馅,封口搓圆,压扁,备用。
平底锅刷少许油,盖锅盖两面各煎3-4分钟左右,一定要盖锅盖小火。装盘趁热吃,好吃得不要不要的!
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