咖啡奶酪小饼（煎烤两种）

自制酸奶酪做多了就想着消耗，然后乳酪蛋糕做起来有点麻烦（就是连打发都不想干的我2333），所以就选择了做点小饼干。做出来的其实并不是酥脆的那种而是有点外脆内软的小饼，烤箱烤的时候会有奶酪和黄油的香味飘出来感觉相当棒!

用料  

咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法  

1. 黄油软化。

2. 把盐以及咖啡粉和奶酪搅拌均匀

3. 将一二步的和面粉以及泡打粉混合均匀，应该是类似饺子皮醒发后的手感，如果太过粘手也可以加点粉，太干就加点牛奶。

4. 放入烤箱上下火180℃ 20分钟

5. 如果用平底锅煎的话就小火至两面焦黄（这样就有点类似烙饼了wwww）

小贴士

这里用的是自制酸奶酪，如果没有的话奶油奶酪也可以，但是可能要加牛奶防止过干。

另外煎烤两种里面还是建议烤，香味会更浓郁，表皮会很酥脆。平底锅煎的话出品的基本就是奶酪烙饼了……