婴儿早餐 虾仁鸡蛋

一周岁后的婴儿，母乳渐减，逐渐增加母乳以外的主食，鸡蛋可作为每日主食的主要食谱之一。
鸡蛋营养高，容易做，特别是炖鸡蛋，软滑适口，适合婴儿咀嚼吞咽。

用料  

婴儿早餐 虾仁鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋打碗里，加蛋液1.5倍水，再加少许细盐搅拌均匀。

2. 对虾去皮、去内脏，选精肉剁碎，菠菜芯焯水后剁碎与对虾肉掺在一起，加少许盐和少许水搅拌均匀。

3. 锅里水烧开后上锅，保持滚开，蒸约7分钟出锅。 大功告成。
   

4. 也可将对虾泥，菠菜泥与鸡蛋混在一起同蒸。