炭烧浓稠酸奶

用料  

炭烧浓稠酸奶的做法  

1. 80克水烧开，保持热度，备用。凉水和糖一起融化，熬制。

2. 熬成焦糖色

3. 将热水迅速倒入焦糖色中，关火，融合备用。

4. 全脂牛奶倒入糖水中，搅拌均匀。

5. 加入50克全脂奶粉，搅拌融化。

6. 最后加入酸奶发酵菌，搅拌溶解。

7. 倒入消毒好的酸奶机内，按酸奶功能就可以了。

小贴士

这样做出来的炭烧酸奶比较厚实，口感醇厚。酸度和甜度刚刚好。