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食鹽的做法食谱

台灣地道美食鹽酥雞的做法步骤及图解,美味正宗的台灣地道美食鹽酥雞做法

  • 台灣地道美食鹽酥雞

  • 鹽酥雞除了台灣人愛吃，其實香港人也很愛吃，每次去台式餐廳除了滷肉飯、鹽酥雞也是必點的菜式。用料雞扒（雞腿肉）2件腐乳3块生抽2湯匙沙姜粉2湯匙九層塔適量番薯粉（地瓜粉）適量生粉+水適量椒鹽適量油適量台灣地道美食鹽酥雞的做法冰凍雞扒用鹽水浸泡30分鐘去血水、雪藏味，然後洗...
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椒鹽三丁的做法和图解 好吃的椒鹽三丁家常做法

  • 椒鹽三丁

  • 用料味好美青花椒椒鹽2勺土豆1个胡蘿卜1根火腿腸1根椒鹽三丁的做法土豆切丁，流水沖洗30秒，洗凈澱粉。火腿腸，胡蘿卜切丁。先炸土豆，這樣子，加胡蘿卜繼續炸。這樣子加火腿腸繼續炸30秒即可，所有東西炸制過程中要不斷翻動。出鍋撒椒鹽翻拌均勻即可。...
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戲食記--鹽焗銀杏的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--鹽焗銀杏做法

  • 戲食記--鹽焗銀杏

  • 用料銀杏半袋岩鹽一小勺戲食記--鹽焗銀杏的做法銀杏脫殼、清洗、瀝水、撒岩鹽，搖晃均勻。微波爐叮3分鐘。...
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鹽可頌的做法和图解 好吃的鹽可頌家常做法

  • 鹽可頌

  • 用料法國麵粉250克上白糖20克冰水110克牛奶50克盐4克速發酵母粉3克包餡用有鹽奶油45克海盐少許鹽可頌的做法麵粉+糖+鹽+酵母+冰水+牛奶混合揉成粗膜狀加入無鹽奶油一直揉至薄膜狀麵團收整成表面光滑蓋上保險膜發酵1小時至兩倍大後把麵團排氣分成9份滾圓，50g/個，蓋上保鮮膜...
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鹽酥雞扒的做法和图解 好吃的鹽酥雞扒家常做法

  • 鹽酥雞扒

  • 用料雞扒2件(約400克)蕃薯粉100克調味料五香粉1/2茶匙糖1茶匙鹽1茶匙紹興酒1茶匙生抽2茶匙胡椒粉1/4茶匙蒜泥1茶匙胡椒鹽適量(製成品調味)鹽酥雞扒的做法雞扒洗淨抺乾，厚肉部份可輕切一刀，加入調味料，醃30分鐘。將已醃味的雞扒沾上蕃薯粉。水波爐按「混合烹調/Hybrid」預熱...
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鹽水楊桃的做法和图解 好吃的鹽水楊桃家常做法

  • 鹽水楊桃

  • 別具風味用料杨桃2只盐2g日式醬油適量冰水適量鹽水楊桃的做法楊桃未完全成熟的呈淡淡的綠色，完全成熟後呈金黃色。楊桃沖洗幹淨切厚片備用冰水裡加鹽2g，放入楊桃片，用鹽水淺漬30分鐘。蘸點醬油吃別具風味。圖片來自網絡...
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鹽水鸡腿的做法和图解 好吃的鹽水鸡腿家常做法

  • 鹽水鸡腿

  • 用料鸡腿6个葱姜适量盐5茶匙料酒适量花椒（把約10G、香料包（八角、桂皮、香叶、小茴香、香果、干辣椒）鹽水鸡腿的做法做法1、准备好材料。2、鸡腿用冷水浸泡半小时以上，去腥去血水。3、花椒加3茶匙盐用中火炒至微黄放凉备用。4、鸡腿洗净后充分沥干，用花椒盐均匀的涂抹后多多的...
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鹽酥🐔的做法和图解 好吃的鹽酥🐔家常做法

  • 鹽酥🐔

  • 用料鸡腿4鹽酥🐔的做法把鸡腿分成5份鸡蛋打上...
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鹽酥雞·素的做法和图解 好吃的鹽酥雞·素家常做法

  • 鹽酥雞·素

  • 今晚好肚餓，在雪櫃裏面找到什麼就做什麼，好吃原來好簡單🥰用料九层塔一把韓國杏鮑菇一包蛋汁一个炸雞粉適量胡椒粉8克鹽酥雞·素的做法韓國菇上蛋汁，備用！上粉油炸加調味即成，非常簡單✌🏽...
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鹽酥雞的做法和图解 好吃的鹽酥雞家常做法

  • 鹽酥雞

  • 用料鸡腿肉4块生抽1.5汤匙米酒2汤匙麵粉2汤匙粟粉2汤匙辣椒粉適量黑胡椒適量白胡椒適量五香粉1茶匙椒鹽1茶匙水2汤匙罗勒叶适量鹽酥雞的做法将鸡腿肉切到一口肉将所有腌料加到鸡肉腌制2小时以上第一次炸鸡腿肉用160度炸至浅金黄色第二次炸鸡腿肉用180度炸10-30秒到深黄色...
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鹽焗雞的做法和图解 好吃的鹽焗雞家常做法

  • 鹽焗雞

  • 記華益冠鹽焗雞粉一包25g用料盐焗鸡粉1包三黃鸡1只鹽焗雞的做法1.洗乾淨去掉多餘內臟和不要的部位；2.用廚房紙搽幹雞身體內外水分；3.鹽焗雞粉均勻塗抹在雞身內外，醃製一個鍾；4.掛起三個鍾以上，儘量風幹水分；5.二隻雞腳塞在雞肚裏面。6.用油紙卷實雞，油紙兩邊壓緊；再卷上兩層錫紙，...
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椒鹽豆腐的做法和图解 好吃的椒鹽豆腐家常做法

  • 椒鹽豆腐

  • 用料硬豆腐蒜末幹蔥頭指天椒蔥椒鹽豆腐的做法硬豆腐切小塊。指天椒，干蔥頭切碎。蔥切花。先燒一鍋水，加鹽，放豆腐進去煮3-4分鐘後撈起用廚房紙完全吸干水分，將每塊豆腐均勻沾上生粉。中高火燒熱油鍋，將豆腐煎至金黃色裝起備用。用原油鍋爆香蒜末，干蔥頭和指天椒，倒入豆腐和椒鹽...
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鹽焗雞脚的做法和图解 好吃的鹽焗雞脚家常做法

  • 鹽焗雞脚

  • 好久沒吃到這個味道了用料雞脚8隻鹽焗雞粉20克薑6片酒適量梔子5粒<拍碎>鹽適量雞粉適量鹽焗雞脚的做法冼淨切件，去脚甲，水滾落薑片、酒，再落雞脚煮3分鐘，撈起放入凍水中浸水<可浸過雞脚嘅水>滾落鹽焗雞粉、梔子、鹽、油、酒至有色放雞脚落去煮10分鐘熄火，浸多5分鐘上碟待凉放...
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椒鹽面餅的做法和图解 好吃的椒鹽面餅家常做法

  • 椒鹽面餅

  • 用料中筋面粉200克溫水150克酵母3克餡料:花椒粉、鹽、油酥、椒鹽面餅的做法面粉、酵母、溫水混合好，發酵30分鐘油酥→油燒熱倒入面粉拌勻即成面糰發酵好，不要搓，直接擀成圓形，搽上油酥撒上花椒粉、鹽卷起卷好再由一頭卷起卷成餅形，按扁少少平底鑊放油燒熱，放餅落去煎，煎定形翻一...
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鹽焗海鮮的详细做法大全,简单又营养的鹽焗海鮮做法

  • 鹽焗海鮮

  • 今日去左街市買餸，見到啲海鮮好靚，忍唔住買左一斤海花竹蝦（120港幣），一斤花甲王（80港幣）同半斤花螺（60港幣），準備今晚整鹽焗海鮮🦞⋯⋯用料海花竹蝦500克花甲500克花螺200克生薑絲適量小蔥3根料酒1勺鹽焗雞粉1包鹽焗海鮮的做法新鮮海蝦清洗乾淨後，挑除乾淨蝦腸和內臟後備用。花甲和...
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椒鹽蝦的做法和图解 好吃的椒鹽蝦家常做法

  • 椒鹽蝦

  • 用料蝦子10隻蔥3棵蒜頭8顆小辣椒3根鹽適量胡椒粉適量椒鹽蝦的做法蒜拍扁切末，辣椒去籽切丁，蔥切花。炒鍋放入半碗油燒熱，燒到有油紋就可以放入蝦子，炒至變金黃色起鍋瀝油，後利用鍋中餘油，炒香蒜末，再放入蔥白辣椒拌炒，倒入蝦子，加上胡椒鹽，試味道調整，再放入蔥綠拌炒即可起鍋。...
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戯食記--鹽煎魷魚足的做法步骤及图解,美味正宗的戯食記--鹽煎魷魚足做法

  • 戯食記--鹽煎魷魚足

  • 用料魷魚足一個蘆筍一把玉米筍一盒西柚半個戯食記--鹽煎魷魚足的做法魷魚足解凍切片，平鍋滴紫蘇籽油文火煎燒撒海鹽、白胡椒、滴味霖；果蔬去皮，汆燙，入鍋略翻炒。...
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鹽煎雞翼的做法和图解 好吃的鹽煎雞翼家常做法

  • 鹽煎雞翼

  • 材料簡單又好吃用料雞翼16隻鹽2湯匙米酒/花雕酒1湯匙花生油少許黑胡椒少許麻油（可忽略）1～2滴鹽煎雞翼的做法雞翼洗乾淨後瀝水加入鹽和酒醃10分鐘以上用水把醃好的雞翼沖洗一下（因為不洗的話會很鹹）用廚房紙吸乾水在鍋裡燒熱油用中小火慢煎雞翼蓋上蓋子2～3分鐘反一次面，再蓋上蓋...
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椒鹽豬扒的做法和图解 好吃的椒鹽豬扒家常做法

  • 椒鹽豬扒

  • 用料1:豬扒3塊2:蒜頭數顆3:紅辣椒2-3條4:胡椒粉、椒鹽粉少量5:生抽、老抽、油椒鹽豬扒的做法豬扒用刀拍鬆兩面,用生抽,老抽,糖,一隻蛋白醃最少半小時蒜頭剁成蓉,紅辣椒切幼絲備用燒紅鑊,先猛火煎一煎豬扒兩面,再轉慢火煎熟,取出備用燒紅鑊,爆香蒜蓉,紅辣椒,下椒鹽,五香粉...
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日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)的做法步骤及图解,美味正宗的日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)做法

  • 日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)

  • 這款日式鹽麵包，烘烤後的黃油流出，會在底部形成一層酥脆的黃油底，超級香！！讓人一口接一口，真的停不下來喜歡黃油麵包的烘友絕對不要錯過之前試過用直接法做鹽麵包但鹽麵包本身添加的風味沒有像生吐司、布里歐麵包這麼豐富直接法製作吃起來比較平淡無味這次添加了老麵，風味驚為天...
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鹽焗烏頭的做法和图解 好吃的鹽焗烏頭家常做法

  • 鹽焗烏頭

  • 用料烏頭一條粗鹽半袋檸檬葉幾片南薑3片青檸1個香茅3條鹽焗烏頭的做法魚洗乾淨用廚房紙抹乾。香芧用鎚仔揼扁,擰出汁抹在魚上面。南薑切片,半個檸檬切片,連香茅塞入魚肚,將粗鹽均勻抹在魚身上。焗爐180°C預熱,焗30分鐘。...
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戲食記--鹽水鴨肝的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--鹽水鴨肝做法

  • 戲食記--鹽水鴨肝

  • 用料鴨肝一盒蔥薑適量花雕兩勺花椒一勺戲食記--鹽水鴨肝的做法鸭肝清洗去除筋膜，水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味步骤2锅中放入适量水（水要能没过鸭肝），再放入鸭肝一起煮，水温升高后将水面上的血沫撇清步骤3浮沫撇清后，放入花椒、姜片、葱段、料酒、盐一起煮，水开后关火加盖步...
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椒鹽排條的做法和图解 好吃的椒鹽排條家常做法

  • 椒鹽排條

  • 椒鹽排條一向是下酒下飯好菜用料椒盐半茶匙鹽巴半茶匙五香粉半茶匙大排4塊雞蛋1只木薯粉1湯匙料酒1湯匙中筋麵粉適量蒜頭4瓣蔥2根椒鹽排條的做法大排先用刀背或是肉錘拍開來，讓肉質變鬆軟。切成手指粗的排條。用料酒，雞蛋，鹽巴抓一下。放入冷藏室30分鐘醃製一下。放入一湯匙...
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鹽煎機翼的做法和图解 好吃的鹽煎機翼家常做法

  • 鹽煎機翼

  • 孩子喜歡吃雞翅，但是怕激素太多，偶爾吃一下。雞翅對半切開，一是比較容易入味，二是比較快速，三是可以給孩子錯覺她吃了很多個可以停嘴了哈哈。總之個人覺得鹽煎的味道比紅燒好吃。用料鸡翅12只盐少許鹽煎機翼的做法雞翅買回來洗淨對切，濾幹水分撒上鹽拌勻，醃製一小時。平底鍋不用...
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鹽可頌的详细做法大全,简单又营养的鹽可頌做法

  • 鹽可頌

  • 先製作液種，攪拌之後室溫放一小時後冰冰箱8-12小時再取出混合主種後發酵30分鐘，分割成6顆送赤15分鐘的，後整型成錐子型後鬆弛15分鐘後包入6克奶油後捲成牛角型後發酵30成1.5-2倍大，送入已預熱好的烤箱，以210度烤20分鐘（依各家烤箱溫度不同做拿捏）用料法國粉150克室溫水75克冰牛...
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