『日式极简配方』流心厚蛋烧
- 早餐食谱
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对付糖宝这种只爱吃蛋,不爱吃蔬菜的熊孩子的绝招!!!
搭配的蔬菜,可以根据自己的喜好更换。
用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少量 |
牛奶 | 两三勺即可 |
胡萝卜🥕(可换其他蔬菜) | 少量 |
葱 | 两根 |
奶酪 | 适量 |
『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法
将胡萝卜🥕切小块,掉水两分钟。(因为胡萝卜相比较蛋不太容易熟,如果放叶片类蔬菜,就不用)
所有食材倒入蛋液中,搅拌均匀。
开小火,倒入少量油后,锅热,倒入三分之一蛋液。迅速晃动,然后蛋液均匀流到整个锅面。
当蛋饼基本成型后,表面放入奶酪,卷起来。放在锅一边。
再倒入三分之一蛋液,成型后卷起来。最后再重复一次。
厚蛋烧就出来啦,切成合适的大小,装盘吃起来!
一口咬下去,奶酪流出来,超级好吃!糖宝全部吃光光
小贴士
关于牛奶的用量:牛奶可以让厚蛋烧的口感更嫩滑。但是奶的量最好不要超过蛋的一半。
关于蔬菜:放喜欢的蔬菜都可以,不容易熟的,提前煮一下。
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