蓬松暄软的「黄金玉米饼」

一个个金灿灿的玉米饼宝宝🌽🌽🌽🌽看着就食欲大开。。。粗粮有益健康，促进肠胃蠕动，玉米面是我们家最常吃的粗粮之一，不断尝试新做法，觉得不错的就记录一下分享给大家哦！小饼饼很松软，原味，配菜杠杠好吃，香极了👍

用料  

蓬松暄软的「黄金玉米饼」的做法  

1. 玉米面放入盆中。

2. 加入开水，玉米面烫一下口感会更细腻一些。

3. 放置温热，打入鸡蛋。

4. 搅拌均匀后加入酵母搅拌均匀。

5. 少量多次加入面粉。

6. 搅拌成视频中浓稠的面糊状。

7. 盖保鲜膜密封发酵至两倍大，如图，满满的蜂窝状。

8. 搅拌排气。

9. 电饼铛预热刷油。

10. 舀入面糊，大小随意，盖上盖子。

11. 煎至一面定型上色后，翻个面继续煎，用铲子按压能够快速回弹，就熟了。

12. 好讨喜呀！

小贴士

玉米面用开水烫一下口感会更细腻一些哦！