芹菜叶炒橄榄菜
- 早餐食谱
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芹菜叶这么吃太棒了,简单上瘾。
用料
橄榄菜 | 100克 |
芹菜叶 | 200克 |
盐 | 3克 |
姜 | 5片 |
芹菜叶炒橄榄菜的做法
叶子全部摘下来,洗干净
过开水焯一下,晾一下,切碎。
超市的任何橄榄菜都可以,我这个是三源里菜市场入手纯有机橄榄菜。
少油即可,因为橄榄菜里有油,油热后放几片姜。
加入芹菜叶后,翻炒一分钟,闻到姜和芹菜叶的香味后加水继续炒至软,中火大约五分钟。
变软收汤儿后加入橄榄菜,小火翻炒两三分钟。出锅!
小贴士
芹菜叶放水后一定变软收汤儿后才放橄榄菜
喜欢蒜味儿,出锅前放一点儿蒜末
配粥最美味
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