女儿最爱的快手煎饼
- 早餐食谱
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有时候给孩子做饭是不是经常手忙脚乱,那么一定要来学这个超级方便快捷简单又营养的煎饼吧!十五分钟搞定!碳水化合物➕蛋白质➕维生素,通通在里面。
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
面粉 | 3勺 |
香葱 | 1颗 |
食盐 | 适量(小宝宝不加) |
女儿最爱的快手煎饼的做法
鸡蛋➕盐打散。
放入番茄碎搅拌均匀。
放入香葱碎搅拌均匀。
放入三勺面粉,(就是正常家里喝汤的勺子),具体放多少,以最后面糊状态为准。
面糊基本是这个状态,不要太稀。
不粘锅小火,滴少量食用油,油热了就挖一勺面糊倒入,就不需要移动面糊了,等下面煎的上色了,再翻面,这样可以保证不破坏饼的形状。
煎好装盘啦,上面可以按自己喜好装饰一些酸奶、奶油、水果、麦片、奶酪粉……想吃什么加什么。
小孩子超爱吃,连吃三天都不腻,大人也完全适合哦!热烈也不高,营养还丰富。
小姐姐已经吃嗨了。
小贴士
番茄最好去皮,小妙招:把番茄顶部划个十字,然后放入开水中烫两分钟,番茄皮就轻松剥掉了,这样吃起来就不会有皮影响口感啦。
喜欢吃甜一点的可以加糖,我没有加,口味比较淡。
面糊下锅后,煎到底面上色再翻面就可以,不用反复翻面煎,容易弄碎煎饼,一定要用小火,不然还没等翻面就糊掉了,掌握不好火候,也可以加一点水,盖好锅盖闷两分钟,这样不容易糊锅,饼也比较湿润。
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