红糖馅儿元宵(汤圆)

今年过年没回家，尤其想念我妈包的红糖馅儿元宵。
其实包的叫汤圆，摇的叫元宵。
但是我从小就这么叫，不纠结这个问题哈。
从有念头想吃到吃上一个小时。很好做。动手吧。

用料  

红糖馅儿元宵(汤圆)的做法  

1. 芝麻洗净后用锅小火炒干，料理机打碎，开心果切碎，混合在一起。黄油微波炉融化，加进去。用手攥一下能抱团就行，如果不能就再加点儿黄油。红糖加进去。用手抓匀。

2. 用手给它们分攥成小团。放冰箱冷藏。

3. 糯米粉，一半用热水和面。一半用凉水和面。

4. 然后混合在一起，揉匀。

5. 我觉得糯米面好像用水比较多。看自己用的粉吧，干了就加水，粘了就加粉。一点一点的加。最后和好的面三光。醒发十分钟。

6. 然后就可以包汤圆啦。分好剂以后拿馅包进去，用虎口一点点的包住。

7. 滚圆。

8. 这样就好啦。

9. 煮熟，吃。

10. 看看馅料。

小贴士

你可以用猪油，可以用黄油。有啥放啥。但是不放不行。
还有应该是黑芝麻，但是我没有，就用的白芝麻。
你可以放花生，核桃，但是我也没有，我只有开心果。
但是也很好吃。