元宵节来试试可爱的猫爪汤圆,好吃又好看,萌哒哒。
- 元宵节食谱
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元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜,这一天,南方煮汤圆,北方闹元宵,值此佳节之际,来试试这款可爱的猫爪汤圆,好吃又好看,萌化了有木有。
用料
糯米粉 | 200克 |
开水 | 140克 |
椰子油 | 20克 |
抹茶粉 | 2克 |
红丝绒液 | 几滴 |
元宵节来试试可爱的猫爪汤圆,好吃又好看,萌哒哒。的做法
先取糯米粉200克加入开水140克。
先拌成絮状。
再揉成团。
趁热加入椰子油20克,揉至呈光滑面团。
把面团分成3个。
一个面团加入抹茶粉2克。
全部揉至颜色均匀,包上保鲜膜备用。
一个面团加入红丝绒液几滴。
全部揉至颜色均匀,包上保鲜膜备用。
全部包上保鲜膜备用。
按大面团15克做主体、中面团3克做掌心、小面团1克做爪子,各自分好,盖上湿毛巾备用。
大面团压扁。
中面团压扁沾一点水,放在掌心。
小面团沾一点水,放在爪子的位置,可爱猫爪组装完成。
用手稍微把整体压压扁。
猫爪汤圆开水下锅。
中间沸腾的时候记得加凉水闷一会。
煮至浮起即可,最后闷1分钟。
捞出煮好的汤圆。
加一些糖桂花,或者直接放在红糖水里即可。
可爱的猫爪汤圆完成O(∩_∩)O
好吃又好看,萌哒哒。
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