自制麻辣香锅!超美味!超下饭!
- 宴客食谱
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用料
火锅丸子 | 适量 |
藕 | 1节 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
豆腐皮(千张) | 适量 |
蒜 | 1颗 |
洋葱 | 1个 |
青瓜 | 1条 |
香菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
花菜 | 1个 |
土豆 | 1个 |
海底捞麻辣香锅调味料 | 2包 |
啤酒 | 250ml |
葱 | 根 |
蚝油 | 适量 |
自制麻辣香锅!超美味!超下饭!的做法
上面写的用料都是从左到右排序写的,准备好材料,土豆泡水(泡过水吃起来口感比较脆哦)不喜欢脆的也可以不泡,蒜切片
一大包里面就有两小包调味料和辣椒包哦
花菜土豆莲藕烫熟捞起晾干
金针菇和千张一起烫熟捞起
丸子下锅放点油小火炸一下,炸过会比较香,炸好捞起备用(怕上火直接用煮也可以,煮好捞起)
都弄好啦
蒜头一整个和洋葱下锅放少许油翻炒
加入两包调味料和一包辣椒包(不会吃辣的也可以不加辣椒包,换成酱油)
继续翻炒
加半瓶啤酒,再加入少许蚝油
转小火
放入烫好的蔬菜及丸子拌匀,把剩下的啤酒淋上,继续小火翻炒,酱料全部拌均就可以啦!
起锅撒上香菜就完成啦!超下饭!
配菜按个人喜好任加,也可以加虾和肉,这张图是之前做的加了虾哦
小贴士
不用完全按照上面的配菜量购买,自己喜好吃什么菜就加什么菜,我做的这个是6人吃的量,人少的话也可以少加点菜哦!
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