烹调屋糯米蒸排骨，简单易做回味无穷
- 宴客食谱
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用料
| 小排 | 500克 |
| 糯米 | 200克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜片 | |
| 葱丝 | |
| 五香粉 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法
糯米洗净，提前泡水里一夜。如果时间来不及至少也要泡四五个小时
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第2张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第2张")
排骨洗净泡冷水二十分钟，血水就会泡出来
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第3张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第3张")
所有调味料倒在碗里调成酱汁
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第4张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第4张")
排骨洗净，放葱姜丝，酱汁，抓匀腌制
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第5张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜冰箱冷藏一夜
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第6张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第6张")
第二天取出排骨和糯米，放在大砂锅中混合
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第7张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第7张")
冷水入锅，水开之后转小火蒸一个半小时
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第8张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第8张")
撒上葱花，超级美味
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第9张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第9张")
香喷喷
![糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第10张]( "糯米蒸排骨，简单易做回味无穷的做法步骤图 第10张")
小贴士
糯米和排骨要提前腌制一夜，才能够入味
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