烹调屋脆皮杏仁红薯
- 下午茶食谱
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红薯虽然有很多优点，但也有不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
用料
| 红薯 | 一个约250g |
| 杏仁 | 50g |
| 黄油 | 30g |
| 牛奶 | 100ml |
| 白糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 60g |
脆皮杏仁红薯的做法
红薯去皮洗净
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成约1cm的厚片
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放锅锅里蒸
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒸熟夹出放碗里备用
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
杏仁用刀剁碎
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面粉放入一个大的碗里
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入一半白糖，黄油，杏仁碎
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用手搓成碎粒
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蒸熟的红薯用勺压成泥
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入剩下的白糖，牛奶与鸡蛋，搅拌成红薯牛奶糊
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
取模具，将红薯牛奶泥倒入模具中
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
面上撒入杏仁碎烤箱175度预热
![脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "脆皮杏仁红薯的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可
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