豉油王鸡腿(宿舍版)
- 宿舍食谱
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没买料酒,姜蒜来凑
用料
鸡腿 | 4只 |
蒜头(腌鸡腿) | 适量 |
姜(腌鸡腿) | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜头(起锅) | 两瓣 |
姜(起锅) | 两片 |
豉油王鸡腿(宿舍版)的做法
腌鸡腿,把鸡腿洗净,用刀划两刀,方便入味。盐,糖,油,豉油,姜,蒜,调好放到鸡腿那里腌制。大概两个小时。
起锅,放油,爆香姜蒜,放鸡腿两面煎至金黄,放豉油,糖,调味,如果不够味道,可加点盐,然后闷煮(在宿舍用的是电磁炉),然后闷煮到自然收汁。
小贴士
记得要煎至金黄,颜色会好好看哦。
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