烹调屋宿舍版椒麻鸡腿
- 凉菜
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在宿舍很多烹饪方法都受限制，不过没关系，只有一个小煮锅，也可以做出好次的脚麻🐔呀
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 煮料 | |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 凉拌料 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 花椒 | 好多粒(根据口味) |
| 耗油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺(根据口味调整) |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 芝麻 | 随便撒撒点缀 |
| 煮鸡腿的汤留少许 |
宿舍版椒麻鸡腿的做法
准备琵琶腿，洗净备用。
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剔骨，用到剪刀和刀，顺着骨头剔肉即可，有一说一还有点好玩呢
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷水下锅，小煮锅大火25分钟。
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出鸡腿肉，过凉白开，肉质可以更弹，另外可以留下一小碗鸡汤(没有的话，也可以之后用凉白开代替)
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切成块状，摆盘。
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小米椒，大蒜，花椒切碎，放在锅中倒油炒一下(辣椒就不会太辣了)
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入生抽2勺，醋3勺，耗油2勺，糖1勺，花椒油半勺，冷却的鸡汤，搅拌均匀。
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
酱汁淋到鸡肉上，还是蛮有食欲的呀
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
点缀香菜，芝麻～就完成啦
![宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "宿舍版椒麻鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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