烹调屋潍坊大肉丸子
- 年夜饭食谱
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老潍县手工大肉丸子！可以切片配面条吃🍝
用料
| 猪肉适量 | 克 |
| 姜。 切末 | 片 |
| 鸡蛋。 1 | 个 |
| 淀粉。 适量 | 勺 |
| 盐。 适量 | 克 |
潍坊大肉丸子的做法
手工剁猪肉馅，加入葱末姜末
![潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入花椒水继续剁肉馅
![潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入适量淀粉，一个蛋清液，剁肉馅
![潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将肉馅团成大丸子
![潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油7分熟放入大丸子炸至金黄色捞出沥干油分
![潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将炸完的大丸子放入烧开的热锅中蒸25分钟，美食博主堂妈小厨是用热水煮，亲自试了一下也非常不错👍
![潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蒸好的手工大丸子😋
![潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "潍坊大肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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