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冻卷的做法食谱

简单易学的戚风奶冻卷-有糖美食做法

  • 戚风奶冻卷-有糖

  • 用料戚风底牛奶60克植物油60克低筋面粉60克糖20+60克鸡蛋4个塔塔粉/柠檬汁1/2tsp香草酱/精少许奶冻牛奶200克奶油100克糖30克吉利丁片6克其他奶油200克糖20克戚风奶冻卷-有糖的做法20g糖加入牛奶搅拌均匀加入植物油搅拌完全乳化筛入低粉十字搅拌均匀无干粉分蛋蛋黄放入步...
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双重奏抹茶奶冻卷(*≧ω≦)的做法步骤及图解,美味正宗的双重奏抹茶奶冻卷(*≧ω≦)做法

  • 双重奏抹茶奶冻卷(*≧ω≦)

  • 突然发现家里还有好多抹茶粉所以用抹茶做主题撸了一个蛋糕卷很简单大家撸起来吧用料抹茶奶冻淡奶油120g牛奶40g吉利丁1片抹茶粉6g糖18-20g蛋糕卷鸡蛋4只低筋面粉45g牛奶52g色拉油40g糖60g抹茶粉7g柠檬汁3滴夹心奶油奶油200g细砂糖15-20g双重奏抹茶奶冻卷(*≧ω≦)的做法...
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竹炭抹茶奶冻卷-长帝焙Man CRTF32K试用的做法步骤及图解,美味正宗的竹炭抹茶奶冻卷-长帝焙Man CRTF32K试用做法

  • 竹炭抹茶奶冻卷-长帝焙Man CRTF32K试用

  • 爆红网络的煤球蛋糕，让我才知道还有可食用的竹炭粉，据说，它能清理肠胃哦！这个卷用的戚风配方，蛋糕中间夹着奶油，Q润香滑的抹茶，以及孩子最爱的草莓奥利奥碎，不必因为它黑黑的颜值而望而却步，看似冷酷的外表下，是柔软如少女心的口感。这次用我的厨房新宠长帝焙Man制作的，立方体内胆，上...
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鸡肉冻卷佐莳萝优格酱，层叠出美味的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉冻卷佐莳萝优格酱，层叠出美味做法

  • 鸡肉冻卷佐莳萝优格酱，层叠出美味

  • 用料雞肉凍卷150克綜合甜椒(如：黃、紅、青)，切塊300克去皮去骨雞胸肉，切塊(約3-4公分)300克去骨去皮雞腿肉，切塊1小撮黑胡椒粉2茶匙蔬菜鹽(自製)或1茶匙鹽加1茶匙乾燥綜合香料500克水薛羅優格醬10-15根詩羅，只取葉子1粒蒜頭300克原味優格50克美乃滋2小撮鹽鸡肉冻卷佐莳萝优格...
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「芋泥奶冻卷」南京网红甜品复刻好吃的烹饪方法 「芋泥奶冻卷」南京网红甜品复刻的地道做法和步骤

  • 【芋泥奶冻卷】南京网红甜品复刻

  • 这是南京科巷路一家糕点店的网红产品，几乎每天都会有人排队去买，要是我在南京，估计也要去冲一波。大块奶冻和芋泥的搭配，Q弹和绵密的极致口感，再加上松松软软的蛋糕，真是谁不冲谁后悔~它的蛋糕胚看上去挺薄的，所以我就做了小四卷，更容易烤透，也更还原，喜欢蛋糕厚一点的，也可以做小五...
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简单易学的芒果抹茶蛋白冻卷美食做法

  • 芒果抹茶蛋白冻卷

  • 用料芒果一颗抹茶粉两大茶匙淡奶油125克蛋清4个(室温)细砂糖120克（可按自己口味增减）葡萄干20克栗粉两大茶匙香草粉1/4茶匙盐1/4茶匙泡打粉一茶匙柠檬汁一瓶盖（或白醋）酒适量（郎姆酒or白兰地）芒果抹茶蛋白冻卷的做法蛋白蛋糕坯做法：葡萄干洗净，用酒浸泡半小时烤箱160度预热，平烤盘...
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简单易学的伯爵茶奶冻卷美食做法

  • 伯爵茶奶冻卷

  • 随手记一下，方便下次自己调整。第一次做：1.蛋糕卷偏硬，可能是烤箱太久没用，温控不准烤过头了，也可能是放了茶叶渣，相当于减少了水的比例。2.有人说感觉奶冻偏苦，但是个人觉得跟蛋糕的甜度刚好中和，搭配刚刚好。用料奶冻部分：红茶15克吉利丁10克糖25克牛奶250毫升淡奶油70克蛋糕卷...
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简单易学的斑斓椰香奶冻卷美食做法

  • 斑斓椰香奶冻卷

  • 完全是被光神的少女草莓奶冻卷种草了啊！嫩嫩的草鸡萌！作为一个合格的绿叶，来个清新少年版的奶冻卷是必须的啊(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡这个方子参考了光神的草莓奶冻卷！需要原方子请搜王光光光光的草莓奶冻卷。斑斓和椰浆的搭配就像抹茶与红豆一样合拍！而且完全是个闷骚型的小清...
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简单易学的梦幻芋泥奶冻卷🍰美食做法

  • 梦幻芋泥奶冻卷🍰

  • 沉迷于芋泥无法自拔，芋泥真的太好吃了！芋泥配上蛋糕胚这个cp简直好吃到飞起！各位小仙女快去试试，做多的芋泥还可以做一个芋泥奶茶😘😘😘用料芋泥部分荔浦芋头500g淡奶油70g白砂糖30g奶冻部分牛奶130g白砂糖25g玉米淀粉10g淡奶油10g吉利丁片2片蛋糕胚部分鸡蛋4个牛奶40克白砂...
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抹茶奶冻卷的做法和图解 好吃的抹茶奶冻卷家常做法

  • 抹茶奶冻卷

  • #工具硅胶垫电磁炉奶锅蛋抽打蛋器克称刮勺烤盘油纸2盆2网架尺Z抹抹刀方模小圆刻模滤网透明围边纸锯齿刀计时器保鲜膜毛刷用料抹茶奶冻（2/3一人份）吉利丁片5g牛奶125g细砂糖25g玉米淀粉10g抹茶粉3g淡奶油75g抹茶蛋糕卷蛋黄3个细砂糖20g牛奶40g抹茶粉6g玉米油30g低粉60g蛋白3...
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简单易学的竹炭抹茶奶冻卷美食做法

  • 竹炭抹茶奶冻卷

  • 认真料理生活认真动手体会FotileStyle-竹炭抹茶卷蛋糕体质地细腻柔软绵密包裹着奶油还有清香抹茶有颜值有味道清新又不腻足已征服所有挑剔的味蕾~用料蛋糕卷材料鸡蛋5个细砂糖a20g竹炭粉4g黄油30g细砂糖b75g低筋面粉55g抹茶奶冻材料吉利丁片1片/5g牛奶125g细砂糖20g玉米...
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排长队的芋泥奶冻卷的做法步骤及图解,美味正宗的排长队的芋泥奶冻卷做法

  • 排长队的芋泥奶冻卷

  • 据说最近厦门排着老长老长的队在买芋泥奶冻卷，疫情期间，别添乱，选个周末，马上动手安排！因为这次全程没有拍照片，所以只能无过程图分享了用料奶冻材料：淡奶油150毫升牛奶100毫升细砂糖30克吉利丁片10克芋泥材料：芋头400克紫薯100克淡奶油50克炼乳35克黄油25克蛋糕卷材料：鸡蛋4个玉...
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简单易学的抹茶红豆冻卷美食做法

  • 抹茶红豆冻卷

  • 看到抹茶卷就会想起《孤独的美食家》中，五郎一个人坐在咖啡店角落里，安静的享受一份抹茶蛋糕卷，不被打扰的沉浸在美食世界里的恬淡和幸福。更多配方分享关注微信公众号：一起玩烘焙用料红豆慕斯吉利丁片13g牛奶68g蛋黄2个淡奶油125g红豆125g蛋糕卷牛奶85g玉米油50g蛋黄6个红豆...
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大理石纹抹茶奶冻卷的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹抹茶奶冻卷做法

  • 大理石纹抹茶奶冻卷

  • 用料1抹茶奶冻淡奶油60克牛奶20克细砂糖9克抹茶粉3克吉利丁片3克2抹茶蛋糕卷（1）蛋黄糊蛋黄4个细砂糖20克抹茶粉6克热水15克牛奶60克玉米油60克低筋面粉60克（2）蛋白糊蛋白4个细砂糖60克柠檬汁少许3抹茶奶油层淡奶油200克糖粉15克抹茶粉3克大理石纹抹茶奶冻卷的做法把淡奶油、...
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2021奶牛天使蛋糕卷｜心形奶牛奶冻卷的做法步骤及图解,美味正宗的2021奶牛天使蛋糕卷｜心形奶牛奶冻卷做法

  • 2021奶牛天使蛋糕卷｜心形奶牛奶冻卷

  • 今天分享适合牛年吃的蛋糕卷，在原始的奶牛纹上做了一点小小的改动。天使蛋糕只有蛋清没有蛋黄，所以雪白雪白的很俏皮可爱。还搭配了浓郁奶冻太幸福啦～用料奶冻淡奶油150克牛奶100克细砂糖18克吉利丁片10克天使蛋糕蛋清170克玉米油25克牛奶70克细砂糖（蛋清）45克炼乳13克玉米淀...
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芋泥奶冻卷的做法和图解 好吃的芋泥奶冻卷家常做法

  • 芋泥奶冻卷

  • 用料黄油30克蛋黄4个细砂糖20克芋泥40克蛋白4个细砂糖65克低粉45克夹心馅芋泥奶冻吉利丁片5克牛奶75克细砂糖30克玉米粉10克淡奶油50克芋泥馅50克夹心馅：奶油夹馅淡奶油100克细砂糖20克芋泥奶冻卷的做法黄油隔水融化备用，蛋黄加细砂糖隔水搅拌呈乳化状态的蛋黄糊后加入芋泥...
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简单易学的栗子伯爵茶奶冻卷美食做法

  • 栗子伯爵茶奶冻卷

  • 📍栗子泥做法见我另一个菜谱：📍组成部分：✅伯爵茶戚风蛋糕胚：伯爵茶+牛奶煮成奶茶加入液体部分✅自制栗子奶油：自制栗子泥+奶油打发，栗子泥需要提前制作并冷藏✅伯爵茶奶冻：需要提前制作，冷藏至少六小时至完全凝结各部分都是很温柔的大地色，简单装饰就很好看。📍蛋糕卷可以用自己...
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美国奶冻卷的做法和图解 好吃的美国奶冻卷家常做法

  • 美国奶冻卷

  • 用料奶油35克细砂糖30克鸡蛋5个糖36克美国奶冻卷的做法牛奶淡奶油煮开冲入蛋黄中搅匀加入吉利丁搅拌均匀...
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可可奶冻卷的做法和图解 好吃的可可奶冻卷家常做法

  • 可可奶冻卷

  • 用料奶冻材料：（2条）A蛋黄2颗鲜奶200克B动物鲜奶油200克蜂蜜30克砂糖20克朗姆酒1/2小匙香草精1/4小匙C鱼胶粉4小匙清水4大匙新鲜草莓10颗可可戚风蛋卷材料：(29mmX26mm长方形烤盘1盘）A热开水45克沙拉油40克可可粉20克蛋黄4颗砂糖30克低筋面粉50克B蛋白4颗白醋4滴砂糖50克其它材...
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草莓酒冻卷的做法和图解 好吃的草莓酒冻卷家常做法

  • 草莓酒冻卷

  • 收到醉酒诗的两款酒的时候，首先拆开包装就是被惊艳到，老夫的少女心啊，一眼被粉色的草莓起泡酒吸引住，还有小金猪酒意大利BonneChance莫斯卡托甜白起泡葡萄酒，也太深得我心了，只有5度酒精度，少女绝对需要人手一瓶的微醺酒，妈妈再也不用担心我喝醉啦！！！将草莓酒放入冰箱冰镇一个晚上，开...
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红茶奶冻卷的做法和图解 好吃的红茶奶冻卷家常做法

  • 红茶奶冻卷

  • 仅供自己记录使用用料💛奶冻：（这配方量可以做两条卷)牛奶120克砂糖20克红茶包1包淡奶油70克吉利丁片5克💛蛋糕卷蛋黄部分：牛奶40克砂糖10克红茶包1包（就用做奶冻的红茶包就可以）色拉油36克低粉53克（看状态进行加减）蛋黄4个💛蛋白部分：蛋白4个柠檬汁5克盐1克💛伯爵茶奶油：淡奶油200...
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奶冻小四卷的做法和图解 好吃的奶冻小四卷家常做法

  • 奶冻小四卷

  • 吃过85°c的香草奶冻卷后，决定自己做一次试试，没想到一次就成功！所以要感谢厨友leibaobao00的方子，真的很好，我根据自己的烤箱还有家里的土鸡蛋稍微改良了一下！记录下来，免得下次做就忘记了！小四卷顾名思义，就是所用材料都是4，比较好记！适合烤盘28×28！我是30寸长帝烤箱自带的烤盘，大...
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软妹奶冻卷的详细做法大全,简单又营养的软妹奶冻卷做法

  • 软妹奶冻卷

  • 一款超级少女心的蛋糕卷~~粉色蛋糕体再加淡粉色草莓奶冻，超美味~用料蛋糕体鸡蛋（带壳60g）4个牛奶55克低筋面粉55克色拉油40克细砂糖55克奶冻草莓果泥80克淡奶油166克细砂糖20克炼乳13克吉利丁粉7克水35克夹馅淡奶油150克细砂糖15克软妹奶冻卷的做法材料合集，分别称量好把奶冻...
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煎速冻春卷的做法和图解 好吃的煎速冻春卷家常做法

  • 煎速冻春卷

  • 冰箱里有一袋速冻春卷，看见评论里有朋友煎着吃，我也心动了，有点懒得起油锅啊，煎起！用料油一点点速冻春卷一包煎速冻春卷的做法按煎速冻水饺的方法做。锅略烧热，春卷放到不粘锅，加一杯水，盖上盖子，中火把水烧干。打开一看，我滴个神！咋成了这样一片糊状！然而已经是这样了，或者，翻面拯救一...
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奶冻可丽卷的做法和图解 好吃的奶冻可丽卷家常做法

  • 奶冻可丽卷

  • 可丽饼被称为法国薄饼，分为甜咸两种口味，甜的可包入奶油，咸的可包入火腿等，可丽饼是在做完饼后再做装饰。参考可丽饼做法，配以奶冻，不容易融化，外形更像蛋筒，一口一个更为方便，足以当零食吃，包入水果也是不错的！从写方子到试面糊试温度，两天时间做了三次，中间做坏无数，感觉快要抓狂了，这...
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