🍅🥕砂锅牛腩
- 砂锅食谱
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用料
牛腩 | 克 |
姜 | 片 |
胡萝卜 | 根 |
料酒 | 勺 |
西红柿 | 个 |
八角 | 个 |
桂皮 | 块 |
花椒 | |
辣椒 | |
大蒜 |
🍅🥕砂锅牛腩的做法
1. 生牛肉切块洗净浸泡半小时,洗去血水
2. 凉水加料酒生姜片煮开,捞出浮沫
3. 牛腩加肉汤加入砂锅,生姜捞出,加蒜花椒辣椒大料,加味极鲜,小火40分钟。5. 西红柿,胡萝卜,切块,胡萝卜热油下锅炒三分钟,加西红柿,翻炒至出汤汁。加番茄沙司,食盐。
6. 将番茄胡萝卜倒入砂锅,喜欢汤多一点可加点开水。
7. 继续小火煮30-40分钟,出锅。
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