砂锅牛腩
- 砂锅食谱
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简单好吃又营养
用料
牛腩 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
干香菇 | 2朵 |
西兰花 | 半朵 |
砂锅牛腩的做法
牛肉沸水焯去血水,捞出来冲洗干净,切小块和胡萝卜一起放入砂锅。
黄豆酱,生抽,老抽,料酒各一勺,八角一颗,干香菇两朵,加足够的水煮开后,盖上盖子小火炖上。
牛肉软烂之后,大火收汁,把切好的西兰花铺上满满一层,盖上盖子焖熟。
吃前拌一拌,让西兰花也能吸收点汤汁,就可以开吃啦!
小贴士
小火炖的时候,要补加几次水,小心别烧焦了。
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