超级松软的披萨皮

这个配方是一个八寸披萨饼的量

用料  

超级松软的披萨皮的做法  

1. 面包粉，盐，糖，酵母倒入面包机里搅拌均匀后加入油和水一起揉到表面光滑，在表面粘点水放烤箱发酵 到2.5倍大 ，烤箱里面要放碗水增加烤箱湿度

2. 发酵好的面团拿出来揉揉排气醒几分钟，披萨盘底抹油后把面团擀成八寸大的圆形放入披萨盘压成中间薄边缘厚，表面也抹点油放入烤箱二次发酵到面皮比原来的厚一些

3. 烤箱200度预热后扎洞洞放入披萨盘上火180下火150烤5分钟就可以拿出来，加自己喜欢的东西和芝士用上下火220烤15分钟，或者饼皮放凉后可以冷冻保存什么时候想吃拿出来直接加料烤。

小贴士

关于披萨饼旁边一圈饼边简单做法，可以在披萨皮发酵完成后准备扎小洞洞时，先在饼皮边缘一厘米左右扎完一圈就会出现很整齐的饼边了。