欧式南瓜汤(咸)
- 料理机食谱
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跟欧洲婆婆学的一道咸南瓜汤,被惊艳到,翻着字典学也得学会!
用料
南瓜 | 500g |
小洋葱 | 两个 |
牛奶 | 适量或不用 |
奶油 | 适量或不用 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
欧式南瓜汤(咸)的做法
南瓜洗净去籽(因为我带皮吃,所以用盐洗了表面)
切成块放到水里煮
煮大概10-15分钟
煮南瓜的同时,将洋葱切成小块
锅中放少许油,把洋葱炒至透明状
南瓜煮完,将水滤去或留少许水,把炒好的洋葱放进锅内
用料理机把洋葱和南瓜打成糊,过于浓稠时可加入牛奶和奶油。
加适量黑胡椒
再加入适量盐
拌匀后,点缀点绿色的罗勒碎、欧芹碎(我没有,所以用了小葱),完成!
小贴士
其实,南瓜怎么做都好吃!
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