当前位置：烹调屋 >

巧克力飓风蛋糕卷的做法食谱

简单易学的巧克力飓风蛋糕卷美食做法

  • 巧克力飓风蛋糕卷

  • 用料鸡蛋4个细砂糖75克香草精5滴植物油40克牛奶80克低筋面粉75克可可粉10克巧克力60克奶油30克巧克力飓风蛋糕卷的做法蛋黄、蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖15g、香草精五六滴蛋抽搅拌均匀，放牛奶60g、植物油40g搅拌均匀后筛入75g低筋面粉，搅拌至无颗粒细腻蛋黄糊。（ps：这次用的柴...
  • 14018
旋风巧克力蛋糕卷🌀的做法步骤及图解,美味正宗的旋风巧克力蛋糕卷🌀做法

  • 旋风巧克力蛋糕卷🌀

  • 普通蛋糕卷做多了，总想换个花样原味面糊和巧克力面糊一结合，就变成了旋风的样子用料鸡蛋5个低粉60克玉米油50克牛奶50克白糖50克可可粉10克开水20克柠檬汁几滴旋风巧克力蛋糕卷🌀的做法牛奶和玉米油乳化筛入低粉，Z字搅拌均匀加入蛋黄蛋清加几滴柠檬汁，分三次加白糖打发至湿性...
  • 8546
巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）做法

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）

  • 20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）慕斯层完成图来个成品图还没有完全凝固就脱模了…正面来一个！...
  • 31095
巧克力+巧克力豆蛋糕卷好吃的烹饪方法 巧克力+巧克力豆蛋糕卷的地道做法和步骤

  • 巧克力+巧克力豆蛋糕卷

  • 记录自己的瞎捣鼓又顺手的方子，以防忘记。28*28方盘的量。更新的菜谱，详细了各步骤。用料巧克力豆撒面用的，随意鸡蛋5个（约60/个）可可粉15克低筋面粉35克玉米油40克60-80度热水40克盐(蛋白)1克细砂糖(蛋白)55克玉米淀粉10克柠檬汁切一片挤汁馅料淡奶油130克糖粉13克水果／罐头水...
  • 29878
巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风做法

  • 巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风

  • 用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋，蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无颗粒后加入色拉油隔水溶化后加入巧克力（离火）加入糖粉搅拌后，筛入低粉拌匀加入蛋黄拌匀将...
  • 29425
低糖巧克力飓风吐司（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖巧克力飓风吐司（中种法）做法

  • 低糖巧克力飓风吐司（中种法）

  • 怎么那么好吃呢？？？做法来自糊老师用料中种高筋面粉125克水75克酵母2克天然酵种25克主面团高筋面粉150克水40克左右鸡蛋1个糖10克酵母3克可可粉15克黄油20克包入黄油100克酱：黑巧克力50克牛奶30克杏仁粉15克杏仁片少许耐烤巧克力豆少许克低糖巧克力飓风吐司（中种法）的做法制作中...
  • 17075
飓风蛋糕卷Hurricane Swiss Roll的做法步骤及图解,美味正宗的飓风蛋糕卷Hurricane Swiss Roll做法

  • 飓风蛋糕卷Hurricane Swiss Roll

  • 旋风不起来的#飓风蛋糕卷#Hurricane#Swiss#Roll还是做不到有旋风的纹路，贪心啦，拿太粗的棒来画纹路咯，结果失败了。一切都很好直到烤好要从烤盘那里拿出蛋糕体就因为我的疏忽蛋糕裂痕了，OUCH。。。。讨厌自己的说。过后只能把蛋糕分半，变成小卷。还有就是蛋糕表皮脱皮了，明明都...
  • 18054
简单易学的飓风巧克力卷美食做法

  • 飓风巧克力卷

  • 貌似最近风靡的一款蛋糕卷，每个人都想努力做出完美的花纹！方子来自《百变蛋糕卷》，看看完美的飓风花纹是什么样子吧！制作分量是42×33×3.5的烤盘一个，赏味期三天用料原味蛋糕体蛋白500克细砂糖250克发酵奶油100克玄米油100克低筋面粉170克冷开水250克蛋黄250克巧克力蛋糕体可...
  • 13434
飓风蛋糕卷的做法和图解 好吃的飓风蛋糕卷家常做法

  • 飓风蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个细砂糖（蛋黄）10克玉米油50克牛奶75克低筋面粉95克糖（蛋清）80克（90）可可粉15克温牛奶20克淡奶油120克淡奶油的糖12克淡奶油可可粉10克飓风蛋糕卷的做法黄白糊全都弄好2/5倒出来备用可可粉（10g）用牛奶（20g）融了然后和2/5的糊搅和匀170度烤20-22分钟...
  • 8980
脆皮巧克力戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮巧克力戚风蛋糕卷做法

  • 脆皮巧克力戚风蛋糕卷

  • 最喜欢做蛋糕卷，因为省事，最快。用戚风作底，只需烤15分钟。而且蛋糕卷可以随便组合，底可以做原味的、抹茶的，巧克力的，夹心可以做奶油的，水果的，奶油霜的，总之随便搭配。今天先公布个最基础的巧克力脆皮蛋糕卷。喜欢巧克力的小朋友千万别错过。用料戚风：（1个13寸、1个15寸的量）蛋黄12...
  • 25389
巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕～纯巧克力做法

  • 巧克力戚风蛋糕～纯巧克力

  • 对于爱吃巧克力的我，过生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，这款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法蛋白和蛋黄分开，糖加入蛋白液中，巧克力和黄油，牛奶称一起巧克力...
  • 19786
🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰做法

  • 🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰

  • 用料鸡蛋2个糖35克牛奶200克黄油20克低筋面粉100克可可粉6克淡奶油200克糖25克🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰的做法蛋和糖打散拌匀后加入融化了的奶油和牛奶拌匀后筛入面粉和可可粉拌匀。过滤3次至没颗粒。不沾平底锅热锅，倒入一勺面糊小火慢煎后放凉。淡奶油和糖...
  • 30966
巧克力蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕卷做法

  • 巧克力蛋糕卷

  • 0⃣️零失败配方超级绵软巧克力浓郁好吃停不下来第一次发菜谱希望大家喜欢用料鸡蛋4个色拉油40克细砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋面粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶搅拌成糊巧克力剩下牛奶玉米油和可可糊一起倒进赶紧盆里隔水...
  • 15927
旋风巧克力蛋糕卷（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的旋风巧克力蛋糕卷（小美）做法

  • 旋风巧克力蛋糕卷（小美）

  • 蛋糕卷可以参考，另一个配方“瑞士卷”，这里就是加了可可粉和开水。戚风蛋糕卷：→装蛋白的容器，以及主锅和蝴蝶棒，都必须无水无油。→蛋黄和蛋白分开，蛋白里不能有一丝蛋黄，→蛋白密封好，放冰箱冷冻10分钟。→低筋面粉过筛。→金盘(28*28*3厘米方形烤盘)，铺上油布或油纸备用。→烤...
  • 13942
柔润巧克力戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的柔润巧克力戚风蛋糕卷做法

  • 柔润巧克力戚风蛋糕卷

  • 做法来源于《百变食感瑞士卷》和《六星级蛋糕卷》，是可以轻松卷起的蛋糕卷，不用担心断裂，也能最大程度的还原可可粉浓醇的香味，以下材料分量可制作28cm正方形烤盘蛋糕片一份用料蛋糕体：低筋面粉60g色拉油30ml水40ml细砂糖A20g细砂糖B40g鸡蛋3个可可粉（巧克力溶液）10g色拉油（巧克...
  • 33181
不用巧克力的巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用巧克力的巧克力戚风蛋糕做法

  • 不用巧克力的巧克力戚风蛋糕

  • 偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子，根据自己的习惯稍作改动记录了下来，希望大家喜欢用料鸡蛋（室温）3个糖（细砂糖/绵白糖）50g（20加入蛋黄，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油30g无铝泡打粉2g盐1g白醋1汤匙不用巧克力的巧克力戚风...
  • 7724
巧克力酱戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酱戚风蛋糕卷做法

  • 巧克力酱戚风蛋糕卷

  • 这是一款简单快手又好吃的蛋糕卷用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉50克柠檬汁几滴牛奶50克巧克力酱少许细白砂糖60克巧克力酱戚风蛋糕卷的做法把鸡蛋分离到各盘中蛋黄盘中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀筛入低筋面粉，翻拌均匀滴几滴柠檬汁进蛋清，细白砂糖分三次加到蛋清中打发打发好...
  • 14238
飓风蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的飓风蛋糕卷做法

  • 飓风蛋糕卷

  • 用料28x28烤盘1个鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克可可粉10克热水20克飓风蛋糕卷的做法准备所有材料（鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、可可粉、热水……）取两个无水无油的盆，彻底分离蛋白、蛋黄（4个鸡蛋）蛋黄搅匀，加入牛奶50克、玉米油50克搅拌均匀，筛入...
  • 22413
摩卡飓风卷的做法和图解 好吃的摩卡飓风卷家常做法

  • 摩卡飓风卷

  • 来自cookingtree用料温牛奶20克可可粉10克咖啡5g鸡蛋5个白醋少许滴油50克低筋面粉95克牛奶75克糖50克摩卡飓风卷的做法140°15min...
  • 28340
巧克力蛋糕卷～硬核解锁巧克力蛋糕消泡的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷～硬核解锁巧克力蛋糕消泡做法

  • 巧克力蛋糕卷～硬核解锁巧克力蛋糕消泡

  • 可以100%自信的说配方手法没问题如果做不好先检查一下自己线下课学员手把手的教还有直接胡来的更何况是吧…戚风还不稳定的建议戚风做稳定了再来挑战蛋糕卷蛋糕卷做稳定了再来挑战做巧克力蛋糕卷好不好否则浪费材料和时间你也糟心我还得给你科普亲亲，咱们互相放过好不好,,...
  • 22570
巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
  • 32637
戚风卷糕（红丝绒卷糕，巧克力卷糕，奶油卷糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风卷糕（红丝绒卷糕，巧克力卷糕，奶油卷糕）做法

  • 戚风卷糕（红丝绒卷糕，巧克力卷糕，奶油卷糕）

  • 孩子们都爱吃的戚风卷糕，用这个方子也可以做方形的生日蛋糕🎂用料鸡蛋四个水33克油33克糖33克低粉83泡打粉2.5克糖54克盐1克塔塔粉2.5克戚风卷糕（红丝绒卷糕，巧克力卷糕，奶油卷糕）的做法分离蛋清蛋黄水油糖各33克，用手动打蛋器搅匀糖化，加低粉拌匀，加蛋黄拌匀成蛋黄糊蛋清加54克...
  • 28501
梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷的做法步骤及图解,美味正宗的梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷做法

  • 梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷

  • 【椰富椰子油可做巧克力脆皮】【手提蛋糕卷包装盒半圆切片】用料可可戚风蛋糕卷鸡蛋3个低筋面粉55克可可粉10克色拉油30克牛奶30克细砂糖50克开水25克夹馅淡奶油150克砂糖20克梦龙淋面黑巧克力150克椰子油50克花生碎/杏仁碎30克梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷的做法...
  • 23395
六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法步骤及图解,美味正宗的六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)做法

  • 六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)

  • 用料巧克力戚风蛋糕体鸡蛋3只低筋面粉25g烘焙巧克力豆30g可可粉10g牛奶或水35g植物油或黄油10g砂糖45g(蛋白25蛋黄20)巧克力奶油淡奶油300g烘焙巧克力豆60g糖(巧克力本来甜少加或不加)10g六寸巧克力奶油蛋糕(内里巧克力戚风蛋糕体)的做法淡奶油加热到沸腾，加入巧克力币。...
  • 21394
飓风瑞士卷的做法和图解 好吃的飓风瑞士卷家常做法

  • 飓风瑞士卷

  • 非常拉风的飓风瑞士卷如果怕热量太高其实也可以把甘纳许换成其他低热量抹酱但甜品我都吃了，还在乎热量吗……来自Cookingtree쿠킹트리的方子用料蛋糕卷蛋黄4个细砂糖15克植物油（无味）40g牛奶60克低筋面粉75克香草精几滴蛋白4个细砂糖60g可可粉10g温牛奶20g甘纳许巧克力60g奶...
  • 5732

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接