UKOEO和面机制作——菠菜汁戚风

最爱这一抹天然绿！

用料  

UKOEO和面机制作——菠菜汁戚风的做法  

1. 在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜，以及90克植物油

2. 分蛋时将蛋黄分入菠菜汁盆中

3. 用电动打蛋器搅拌均匀

4. 筛入低筋粉

5. 搅拌均匀

6. 将蛋清分入厨师机盆中，启动厨师机

7. 分3次加入80克白糖，打发至干性发泡

8. 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀

9. 将蛋糕糊倒回蛋清盆

10. 混合均匀

11. 将蛋糕糊装入模具

12. 放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，30分钟后取出6寸，8寸的继续烘烤20分钟出炉

13. 出炉后用力震几下倒扣

14. 蛋糕完全冷却后脱摸，切块，即可食用

15. 成品图

16. 成品图

17. 成品图

18. 成品图

小贴士

1.根据各人口味调整加糖量

2.蛋清一定要打发到位，蛋糕才膨胀的好

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.此方可做6寸和8寸各1个

5.要想多层同烤可以选用UKOEO高比克风炉哦