烹调屋家庭版肉松毛毛虫
- 烤箱食谱
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每次做面包🍞给家人吃，都被要求多做多的。看了其他人的配方都是份量不多！干脆自己研究面包配方，没想到和妹妹👭半夜按照自己的方子既然成功了✌️✌️👯♂️👯♂️
用料
| 高筋面粉 | 500g |
| 白糖 | 65g |
| 酵母 | 8g |
| 盐 | 5g |
| 黄油/玉米油 | 35 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 内馅 | |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 红豆 | 适量 |
家庭版肉松毛毛虫的做法
将所有的材料除了黄油揉成光滑面团，加入黄油揉至出膜阶段！把面团罩上保鲜膜放入冰箱冷藏进行第一次发酵。
![家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团发酵至原面团的2倍取出（用手指☝️插入面团，洞不回缩不凹陷）
![家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将发酵好的面团按压排气，分成18份滚成圆。醒发15分钟（我是手残党🙈）
![家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取出一份面团擀成椭圆形，加入少许的沙拉酱和肉松。（可以加入红豆沙，我做的两种）
![家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
其他的面团做好，放入烤盘进行二次发酵。（烤箱可以先预热）
![家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面团发酵至2倍大，表面可以刷上蛋液。放入烤箱中层170度20分钟左右（每个品牌烤箱温度不一样，可以根据自己家的烤箱调整）
![家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤好了是不是很美味😋
![家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版肉松毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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