香葱肉松手撕包

吃多了甜口的面包，今天试做了咸香面包，烤的过程葱香味就不停让我直咽口水。

用料  

香葱肉松手撕包的做法  

1. 将除了黄油和盐其他主食材倒入主锅中

2. 时间3分钟、速度3逐渐加到6混合

3. 加入盐和黄油，揉面模式4分钟，如果面温过高，将主锅放入冰箱冷藏下，继续第二个4分钟揉面模式。

4. 取出面团揉至光滑状态，放在容器内一次发酵至两倍大（大约1个小时左右）。

5. 用手指沾点高筋粉，然后在面团中戳一个洞，不回缩不变形发酵完成。拿出面团后轻轻按压面团排气，盖上保鲜膜松弛20分钟。

6. 松弛好的面团，擀成长方形，撒上色拉酱。

7. 撒上肉松、和葱花，卷起来（葱花洗后一定要晾干没有水分）

8. 切成3股

9. 编成麻花辫，两端向下折起，捏紧，放入吐司盒中。

10. 二次发酵至两倍大，发酵至吐司盒8分满即可。

11. 刷蛋液，180度预热烤箱，180度35分钟～40分钟左右（时间温度只是参考，根据自己烤箱进行调整）。上色后盖上铝箔纸。

12. 出炉，刚烤出来的非常好吃😋。绝对让你做了一次还想再做的感觉。

小贴士

⚠️烤箱温度和时间仅供参考，可根据自己家烤箱调整。
⚠️葱花洗后一定要晾干哦！