夹“诞”培根咸蛋糕
- 烤箱食谱
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普通小纸杯蛋糕,里面下了一颗蛋,是不是很好玩呀,来个谐音的名字,给马上来临的圣诞节增添一些气氛,蛋糕口味是咸甜的,配上一颗蛋,当早餐非常完美。
用料
蛋糕体 | |
低筋面粉90g | |
全蛋1个 | |
玉米油50g | |
牛奶40g | |
细砂糖10g | |
泡打粉2g | |
小苏打1g | |
配料 | |
熟鹌鹑蛋5个 | |
培根50g | |
洋葱70g |
夹“诞”培根咸蛋糕的做法
鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用,根据你纸杯大小调成用量
洋葱、培根切成碎末
锅内加少许底油(分量外),将培根炒至5分熟
加入洋葱混合炒香炒熟。
装出放凉备用。
鸡蛋打入容器
加入玉米油、牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉,泡打粉,小苏打
翻拌至顺滑无颗粒
加入提前炒好的培根洋葱翻拌均匀。
拌好的面糊。
用小勺取适量面糊,铺在纸杯底部
取一个鹌鹑蛋放入蛋糕糊中心。
再取适量蛋糕糊填入纸杯8分满。
我用的是5CM口径的纸杯,做了5个
烤箱预热180度,烘烤25-30分钟即可
完成~好吃。
小贴士
注意我步骤里的用词,翻拌和搅拌。 两者是不同的,搅拌是画圈。翻拌是抄底画J字形
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