烹调屋奶香的排包
- 烤箱食谱
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表面有点焦焦色
吃起来松软奶香味十足
用手撕开一片片
饱福感十足…
用料
| 高筋面粉 | 330克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶油奶酪（奶油芝士） | 20克 |
| 砂糖 | 30克 |
奶香的排包的做法
出炉的成品
![奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第2张]( "奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第2张")
集中食材
![奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第3张]( "奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第3张")
除了黄油外，所有食材投进和面机搅拌
混合材料把面团打至粗膜状态
加入黄油后，继续打至能扯出透明薄膜![奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第4张]( "奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第4张")
把光滑的面团放入温暖处
发酵至2倍大简单排气
分成8份松弛15分钟，盖上保鲜膜![奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第5张]( "奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第5张")
取出一个松弛好面团擀长
翻面横放拉扯变成长方形
向上而下卷起变成长条
接口朝下，依次排好![奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第6张]( "奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第6张")
进行第二次发酵1.5~2倍大
表面刷上牛奶![奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第7张]( "奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第7张")
烤箱预热
上管170度，下管180度烤20分钟![奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第8张]( "奶香的排包的做法步骤图，奶香的排包怎么做好吃 第8张")
小贴士
烤箱脾气不一样的
烤的度数自行调整
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