烹调屋奶香排排包
- 面包
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最近这个包真的超级受欢迎，烤了一炉又一炉👏🏻
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 222克 |
| 蛋液 | 60克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 85克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
奶香排排包的做法
将除黄油外所有材料混合，揉至扩展阶段。
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第2张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第2张")
加入黄油，揉至完全状态。
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第3张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第3张")
28度左右发至2倍大，戳洞不回弹。
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第4张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第4张")
取出发好的面团，分成8个小面团，滚圆松弛15分钟。
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第5张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第5张")
把面团擀成牛舌状，翻面卷起，搓成长条状。
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第6张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第6张")
放入烤盘进行2发，温度不要超过38度。
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第7张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第7张")
底火190、上火170度烘烤大约20-22分钟，上色盖锡纸。
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第8张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第8张")
取出晾凉，空口吃都很棒呢！
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第9张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第9张")
看这组织，是不是很棒呢🎉
![奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第10张]( "奶香排排包的做法图解 奶香排排包的做法步骤 第10张")
小贴士
烤箱温度只供参考，具体请根据自家烤箱设定
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