烹调屋蔓越莓小圆饼
- 烤箱食谱
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用料
| 低筋面粉 | 175g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔓越莓干 | 52g |
| 黄油 | 76g |
| 细砂糖 | 30g |
| 奶粉 | 13g |
蔓越莓小圆饼的做法
将黄油软化后加细砂糖、奶粉打发蓬松，再分3次加入鸡蛋打发混合均匀，防止水油分离。
低粉过筛加入黄油混合物，再加入蔓越莓干，用刮刀翻拌混合，后面借助双手揉成团。
烤箱175℃预热，讲面团分成6g左右小团，整成圆饼状，入烤箱中层，上下火，15分钟，冷却后酥松好好吃哦！
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