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米曲醋的做法食谱

米曲醋的做法和图解 好吃的米曲醋家常做法

  • 米曲醋

  • 用料米曲900克米酒酵母1克果醋菌1克纯水2000克米曲醋的做法将米曲，米酒酵母，纯水，放入坛中，搅拌均匀。发酵20天。压榨过滤。加入果醋菌，撒在表面。坛子口用纱布包住，透气。室温20天。过滤，澄清，装瓶。隔水巴氏杀菌。陈酿3个月以上。...
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红曲米粥的做法和图解 好吃的红曲米粥家常做法

  • 红曲米粥

  • 红曲米有活血化瘀，健脾消食的功能，长期食用还可以帮助降血脂。用料红曲米30克大米100克红曲米粥的做法锅内加水、大米、红曲米大火烧开后转中小火20分钟左右即可小贴士红曲米本身带有苦味，可适当加糖（糖尿病者除外）...
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米兰曲奇的做法和图解 好吃的米兰曲奇家常做法

  • 米兰曲奇

  • 非原创，转自微博@请叫我蘑菇娘娘用料饼干部分低筋面粉210g细砂糖160g香草精适量(去蛋腥)鸡蛋六枚(中等尺寸)黄油170g巧克力馅部分淡奶油80g黄油一勺巧克力100g糖25g米兰曲奇的做法分蛋，只要蛋清。黄油加砂糖，打顺滑即可。蛋清分三次加入打匀，加入几滴香草精去腥。筛入面粉，搅...
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米曲的做法和图解 好吃的米曲家常做法

  • 米曲

  • 参考食谱：_title_a参考食谱：_title_a参考食谱：_title_a参考微博：_用料大米500g米曲菌2g凉白开5g（不一定用完）米曲的做法洗米2~3次，目的是洗去大米表面的淀粉泡米春秋6~12小时夏天3~5小时冬15~20小时沥干大米水分，2~4小时（我太心急了，只沥了半小时）菌种加入消毒好的布丁杯中，用纱布裹...
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红曲米鱼的做法和图解 好吃的红曲米鱼家常做法

  • 红曲米鱼

  • 用料红曲米粉80克青鱼6斤盐适量白酒适量花椒30粒料酒适量红曲米鱼的做法青鱼切块，加盐、花椒、料酒腌制鱼头可以烧汤将腌制好的鱼块稍作晾晒（我们家这个天挂了两三天）将晾晒后的大鱼块剁成小块牛栏山52度白酒据说粮食酒更好切小的鱼块过一下白酒过完白酒的鱼块裹上一层红曲...
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米粉曲奇的做法和图解 好吃的米粉曲奇家常做法

  • 米粉曲奇

  • 用料米粉100克鸡蛋2个任何油类10克，可酌情加减泡打粉1克米粉曲奇的做法打发鸡蛋和油类，分两次放入米粉和泡打粉的混合物拌匀，太稀就加粉，太稠就加油，微波炉预热，挤花，180度35分钟...
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陈醋花生米的详细做法大全,简单又营养的陈醋花生米做法

  • 陈醋花生米

  • 用料花生米克香菜根洋葱个陈醋勺青椒个白糖克盐克陈醋花生米的做法就这么做再这么做...
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米醋蒸鸡的做法和图解 好吃的米醋蒸鸡家常做法

  • 米醋蒸鸡

  • 今天给大家分享一道浏阳蒸菜，所谓蒸菜就是把所有原配料放在碗里，蒸熟拌匀食用，现在到处都是的浏阳蒸菜基本都只能叫小碗菜，真正蒸的就几个菜，其他大部分是炒了用小碗装着。不过就这道菜来说，我也是第一次接触，因为不在老家，所以用料方面不能和原产地的比，我做了一些改动，让大家都能...
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春之序曲 草莓果醋的做法步骤及图解,美味正宗的春之序曲 草莓果醋做法

  • 春之序曲 草莓果醋

  • 虽然离2016立春还有一段时间，但我现在迫不及待的想把这个草莓果醋分享给大家。因为做这个草莓果醋扑面而来的是一股春天的气息，让人的心情在这寒冬腊月里不自觉变得温暖，明朗，开心起来。现在正好是吃草莓的时节。草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、B...
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玉米油曲奇的详细做法大全,简单又营养的玉米油曲奇做法

  • 玉米油曲奇

  • 用料玉米油100克低筋面粉180克鸡蛋全蛋1个+蛋黄1个＝60克左右（去壳）盐1.5克糖粉或细砂糖75克工具电子秤，油纸，裱花嘴，裱花袋，自动打蛋器，打蛋盘，刮刀，面粉筛玉米油曲奇的做法玉米油，鸡蛋，糖，盐全部倒入打蛋盆里，用自动打蛋器打发至粘稠，要酥一点就打久一点电动打蛋器打发筛入低粉筛入低筋...
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粟仔米醋的做法和图解 好吃的粟仔米醋家常做法

  • 粟仔米醋

  • 用料水一大锅大米500克粟仔（黄小米）500克高度米酒400克粟仔米醋的做法洗干净铁锅，记住不要沾到油，500克大米放进锅里炒，慢炒。自己控制火候…不要炒糊了…黄小粟，我买去壳的…也放进锅里炒……左边是生的黄小米，右边是炒熟的…炒好后放进锅里大火🔥烧开，把迷煮烂…我把黄小米大米...
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糖醋里脊（四＂步＂曲）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋里脊（四＂步＂曲）做法

  • 糖醋里脊（四＂步＂曲）

  • 腌制裹糊炸制挂汁用料腌制：猪里脊适量蛋黄一个葱、姜适量白胡椒1小勺料酒1瓷勺生抽半瓷勺盐半小勺裹糊：蛋清1个料汁：番茄酱1瓷勺番茄沙司1瓷勺生抽1瓷勺米醋1瓷勺糖（或蜂蜜）3小勺盐半小勺清水3瓷勺老抽半小勺（调色，可不加）糖醋里脊（四＂步＂曲）的做法里脊肉切长条，加入腌制各料，抓匀腌制1...
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米醋泡姜的做法和图解 好吃的米醋泡姜家常做法

  • 米醋泡姜

  • 用的姜芽，微辣，泡过之后爽脆可口，没有试过直接醋泡的，感觉这种方法虽然略微麻烦，但是成功率高，因为灭菌率高，长期存放不易变质，目前做过放冰箱冷藏，一个月还是爽脆可口，没有变质，这次直接泡了五斤慢慢吃。正好到了秋季吃螃蟹的季节，与这个姜片是绝配。依然是家庭食谱记录，分享给大家！用...
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米醋制作的做法和图解 好吃的米醋制作家常做法

  • 米醋制作

  • 用料熟米饭2碗白开水2碗白糖3勺陶瓷容器1个米醋制作的做法首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干，米饭、凉白开水、白糖装入容器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸然后密封好，室温存放在不见光的地方，放半年（加了保鲜膜，因盖是透明的，外面用布包一下遮光）。半年后取上层的澄清液，下面...
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玉米片曲奇的做法和图解 好吃的玉米片曲奇家常做法

  • 玉米片曲奇

  • 用料普通面粉1.25杯即食燕麦片0.75杯玉米脆片1杯泡打粉1/4小勺小苏打粉1/2小勺盐1/2小勺黄油1/2杯（114克）黄糖1杯鸡蛋1个香草精1小勺碎坚果或巧克力碎（可选）1/2杯玉米片曲奇的做法面粉，泡打粉，小苏打粉和盐在大碗中混合加入燕麦片，混合黄油软化之后，加入糖，打发。再加入鸡蛋和香草...
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米醋姜汤的做法和图解 好吃的米醋姜汤家常做法

  • 米醋姜汤

  • 今天是大暑。天气热、胃口差、空调病、冷饮……这些都是夏天的事。夏吃米醋姜汤（碱性）可强身壮体。所有材料根据你的需求可增可减。但，必须用开水煮汤。注:血糖高者，可以把红糖换成少许盐巴。用料米醋一碗姜一大块红糖100克鸡半只排骨一条斩块鸡蛋6个虾干100克开水一小锅米醋...
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酿米醋的做法和图解 好吃的酿米醋家常做法

  • 酿米醋

  • 用料糯米1000克安琪甜酒曲1包醋酸杆菌20g纯净水5L*2瓶酿米醋的做法步骤一：浸米将糯米用清水浸泡，水面以比米层高出12～20厘米左右为宜。浸渍时间随温度而定：冬春气温15℃以下时为12～16小时；夏秋气温25℃以下时，以8～10小时为好。将浸好的米蒸20分钟左右。在蒸米的过程中应在米表面...
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米曲馒头的做法和图解 好吃的米曲馒头家常做法

  • 米曲馒头

  • 松软香甜，如同点心。用料中筋面粉1000克米曲100克水500克酵母5克米曲馒头的做法先将米曲打粉，所有原料一起拌匀。揉至没有干粉。分块揉成团。温暖处发至两倍大。上汽后蒸20分钟，闷4分钟。倒出晾凉。掰开，松软。小贴士米曲也可以先与水浸泡2小时，不打粉也可。最后能吃出软糯的...
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糖醋玉米的做法和图解 好吃的糖醋玉米家常做法

  • 糖醋玉米

  • 面糊加一个鸡蛋炸出来口感会松软些还有挂糊我一般都是直接排骨啊玉米放到面糊糊里再加一点点清水拌匀面糊糊要很厚实所以放一点点清水即可用料甜玉米生粉葱大蒜白醋生抽老抽盐鸡蛋番茄酱白糖白芝麻熟糖醋玉米的做法玉米切块葱切葱花，大蒜切蒜花调糖醋汁：生粉、白醋、生抽、...
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老醋花生米的详细做法大全,简单又营养的老醋花生米做法

  • 老醋花生米

  • 用料醋4勺白糖2勺花生适量洋葱半个香菜2根老醋花生米的做法做法很简单，亲们看视频。很不错的下酒菜。...
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醋花生米的做法和图解 好吃的醋花生米家常做法

  • 醋花生米

  • 用料花生米适量醋花生米的做法温水泡两小时3勺醋，2勺生抽，1勺耗油，1大勺糖，蒜片多片，小米辣，拌加泡好的花生米，拌...
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米醋子姜的做法和图解 好吃的米醋子姜家常做法

  • 米醋子姜

  • “冬吃萝卜夏吃姜”大概论得出的规律十个女人9个寒一年最热的三伏天是将体内寒气逼出的好时机。用料仔姜1斤米醋半瓶盐少许冰糖20克米醋子姜的做法将买回来的生姜清洗将洗干净的生姜扒成小件煮一锅100度开水烫一下（保证干净）切片，尽可能切薄（忽略刀功渣渣）撒少许盐拌匀拌到姜...
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醋泡花生米的详细做法大全,简单又营养的醋泡花生米做法

  • 醋泡花生米

  • 下饭下酒一定要试试这个酸甜可口的醋泡花生，百吃不腻！用料花生米500克杭椒2根红椒1个洋葱1个生抽5勺陈醋3勺耗油半勺白糖1勺盐半勺香菜2根蒜1瓣醋泡花生米的做法花生米加开水浸泡一小时泡好后轻轻搓掉外皮留花生仁洗干净沥干水分备用杭椒切丁红椒切块洋葱切块5勺生抽，3勺陈...
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红曲米酒的做法和图解 好吃的红曲米酒家常做法

  • 红曲米酒

  • 用料红米4斤糯米25斤甜酒曲3.5颗水30斤红曲米酒的做法蒸熟的糯米饭冷却到不烫手，把红曲米直接拌进去，拌均匀后装缸，前面几天需要搅拌，到了轻松就能搅拌开的时候就密封发酵，十月中旬开始做，到过年喝正好，红曲酒加点米酒口感更好。我这个也是第一次跟着这里学的，不错。兑过米酒以后...
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曲米鱼的做法和图解 好吃的曲米鱼家常做法

  • 曲米鱼

  • 祁阳特产用料草鱼1条红曲粉适量辣椒粉适量葱姜蒜料酒等调料适量茶油（或者花生油）适量曲米鱼的做法将草鱼清理好，洗干净，去掉头和尾，取身体部分切成三四厘米的小块。在鱼块中加入适量的盐腌制四五个小时，腌制完洗干净即可，然后加料酒生姜片腌制两三个小时（这一步其实还是为了去掉...
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