花生芝麻酱
- 烤箱食谱
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可以是全部是芝麻,也可以全部是花生。
用料
花生 | 200克 |
芝麻 | 200克 |
盐 | 5克 |
糖 | 20克 |
芝麻油 | 70克 |
花生芝麻酱的做法
芝麻花生放到提前预热160度的烤箱烤15-20分钟,颜色变深烤熟透为止,中途需要翻版一次或者两次。
蒋烤熟的花生芝麻放入小美主锅,加入糖、盐、和芝麻油1分钟/速度10。把锅壁上的酱用软刮刀棒刮至锅底,继续30秒/速度10。反复这个动作知道芝麻卷生酱变得很顺滑即可。
像这样很顺滑的口感就可以了,可以抹吐司吃,也可以吃火锅的时候作为蘸料。
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