烹调屋香辣牛肉干(烤箱版)
- 烤箱食谱
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周末零食
用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 油 | 2勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
香辣牛肉干(烤箱版)的做法
新鲜牛肉，把带肥的去掉
![香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第2张]( "香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第2张")
顺纹路切成像手指一般长条
![香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第3张]( "香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第3张")
加调料
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抓匀，用保鲜膜封好腌制4个小时左右
![香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第5张]( "香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第5张")
烤箱预热，热风循环模式，中层200度，腌好的牛肉条放在铺了锡纸的烤盘上，再刷点油，烤到30分钟左右翻个面，继续烤
![香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第6张]( "香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第6张")
汁收干，香喷喷的牛肉干出炉
![香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第7张]( "香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第7张")
一丝丝的挺漂亮。
![香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第8张]( "香辣牛肉干(烤箱版)的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
🎈不吃辣的可以不放辣椒粉和花椒
🎈牛肉大概是2厘米的宽度，长度约5厘米，烤完牛肉会缩小
🎈切得薄烤制时间缩短，温度也降低，建议不要太薄
🎈记得不要薄切，一定要厚切。腌制隔夜更入味
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