烤酥鸭

儿子不能吃外面的食物，只能自己动手做各种美味的食物，调料简单，做出的味道却不简单外酥里嫩，骨头酥到可以吃了。时间关系，没拍步骤。

用料  

烤酥鸭的做法  

1. 锅里倒入清水，加入葱姜大料，把鸭子放进锅里，煮熟，用筷子扎一下，没有血水渗出就是熟了，关火，焖在汤里焖一夜。

2. 第二天早上，把鸭子拿出来，放在烤架上，鸭皮上抹少许盐粒，放进烤箱里开始烤制，我大概烤了一个小时左右。

3. 烤到外皮酥脆就可以了，儿子超喜欢吃。

小贴士

架子下面放上烤盘，避免鸭油滴到发热管上。