香嫩滑蛋挞

用料  

香嫩滑蛋挞的做法  

1. 将蛋挞皮提前10分钟解冻，称好需要用到的材料。烤箱提前预热10分钟。

2. 将鸡蛋、淡奶油、牛奶、细砂糖放入一个大碗里，用手动打蛋器充分搅拌均匀，过筛两次。

3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮里9分满就可以烤了。

4. 温度就根据自家的烤箱脾气来定，不用烤太久的，我用的是玻璃空气炸锅，加热后里面的温度比较高的，所以我选120℃烤13分钟，表面有一点点焦糖就可以了。

5. 做成的蛋挞很香很嫩滑的！