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红茶贝果轻食的做法食谱

简单易学的红茶贝果（轻食）美食做法

  • 红茶贝果（轻食）

  • 摘自藤田千秋贝果书，很喜欢这个口感，稍微调整了下水分，这样的松软度和嚼劲更喜欢。做法也有所调整用料高筋面粉200克酵母3克牛奶130红糖10盐3克红茶2包黄油5克煮糖水水1L糖50克红茶贝果（轻食）的做法所有材料将除黄油外倒入所有的干性材料，揉至大致光滑加入黄油再揉面团光滑将面...
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简单易学的红茶果干贝果美食做法

  • 红茶果干贝果

  • 清爽的茶香味儿贝果皮夹着果干和浓郁的巧克力是适合直接吃的一款贝果～用料烫面团高筋面粉50g开水50g贝果面团高筋面粉200g水105g细砂糖8g盐3g即发酵母3g黄油8g红茶末5g馅料葡萄干橙皮丁巧克力豆红茶果干贝果的做法先做烫种，高筋面粉+开水迅速搅拌均匀成烫面团，放置冷却后使...
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红茶贝果的做法和图解 好吃的红茶贝果家常做法

  • 红茶贝果

  • 做了两次，都是放了黄油杏仁馅，这次还好，上次全部崩开了，伤心💔~所以总结如果硬是想丰富贝果的口感要么把功夫下到面团上，要么放一丢丢馅儿的，绝对不能是黄油！！！！其实芝士控放点芝士是不错的选择👍两者相比我不大建议把有水分糖分的料放在面团，如果你有能力判断面团的状态，那就随意了...
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红茶贝果（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶贝果（无糖无油）做法

  • 红茶贝果（无糖无油）

  • 原方来自宅与路上，我做了无糖无油的，做了一点修改。贝果的表皮有点脆，里面很软，很有嚼劲的那种口感，越嚼越香。用料新良面包粉200克水115克酵母2克黄油（可以不加）4克红茶粉4克盐2克煮糖水材料糖50克水1000克红茶贝果（无糖无油）的做法后盐法将面团揉至扩展阶段。能够成膜，洞口有锯齿...
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伯爵红茶果仁奶酪贝果的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶果仁奶酪贝果做法

  • 伯爵红茶果仁奶酪贝果

  • 炎热的午后，喝了一大杯伯爵红茶的冷泡茶，那冷泡茶中淡淡的独特的芬芳顿时让大汗淋漓的我感觉到一阵凉爽。这就是伯爵红茶的魅力。贝果扎实的口感里，带有伯爵红茶的清香，每一口还能嚼到到浓郁的奶酪和果仁。方子参考了《日本专卖店的话题贝果》。用料日式吐司粉300克干酵母1克...
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茶香贝果的做法和图解 好吃的茶香贝果家常做法

  • 茶香贝果

  • 喜欢吃贝果因为它属于低脂面包，有嚼劲，可以做出各种各样的三明治。这个红茶贝果，多了一点茶香味，给人一种温暖的感觉🥯茶叶要先泡开后才加入面团。干茶叶会影响贝果的口感。用料高筋面粉320克酵母3克红茶1包开水170克干酵母3克盐2克糖水：糖50克水1000克茶香贝果的做法红茶叶用...
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简单易学的红茶坚果贝果美食做法

  • 红茶坚果贝果

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉20克黑麦粉30克盐2克糖20克红茶粉10克水100克酵母2克黄油10克坚果适量糖水白糖或红糖50克水1000克红茶坚果贝果的做法除了黄油和坚果以外的东西全部搅拌成面团。面团光滑后加入黄油继续揉至有一点点弹性。均匀分成团子醒发20分钟擀成28cm的长方...
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轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果的做法步骤及图解,美味正宗的轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果做法

  • 轻食咸贝果—传统贝果之炸洋葱贝果

  • 我做贝果的同学傲娇的吃，傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果，从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈，它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合，于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和甜贝果，在此结合自己的烘焙经验，与大家分享贝果制作的小...
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20%全麦红茶贝果的做法步骤及图解,美味正宗的20%全麦红茶贝果做法

  • 20%全麦红茶贝果

  • 用料高筋面粉160g全麦面粉40g盐3g零卡糖15g酵母3克冰水混合物100克红茶液2盒红茶粉5g20%全麦红茶贝果的做法红茶液用的是永璞的，冷冻成冰块后加入水中混合其他步骤与其他口味的贝果做法相似...
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红茶.桑葚乳酪贝果的做法步骤及图解,美味正宗的红茶.桑葚乳酪贝果做法

  • 红茶.桑葚乳酪贝果

  • 红茶和面～乳酪里加桑葚，这是我最喜欢的组合～又添加了柳橙丁，一口下去幸福感爆棚！用料红茶粉4克水168克蜂蜜12克高筋面粉300克糖15克盐4克酵母3克乳酪馅奶油奶酪80克桑葚酱25克柳橙丁少许红茶.桑葚乳酪贝果的做法家里没有锡兰红茶粉，用宜兴红茶打磨后油法揉面至出膜，一发半小时(...
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『抹茶红豆麻薯贝果』的做法步骤及图解,美味正宗的『抹茶红豆麻薯贝果』做法

  • 『抹茶红豆麻薯贝果』

  • 好吃好吃此配方可做10个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐8克糖10克抹茶粉20克水270克低糖酵母5克黄油20克[麻薯]比例红豆馅适量牛奶120克玉米淀粉15克糯米粉60克糖...
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芝麻全麦贝果&伯爵红茶贝果的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻全麦贝果&伯爵红茶贝果做法

  • 芝麻全麦贝果&伯爵红茶贝果

  • 🌸🐳最爱的还是伯爵红茶贝果🥯，红茶香气弥漫闻着都很舒服。全麦贝果属于控体重的友好伙伴，低油低脂，外皮柔韧，内部有嚼劲。3g黄油只是为了让揉面机减轻工作压力。贝果很快手洗一次发酵省时省力，平时下班后就可以做。🌸🐳这次附带了芝麻款，也很香。🌸🐳每款6个量～用料红茶粉5g红...
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新手0失败，低糖无油的全麦贝果，肉松贝果，抹茶红豆贝果的做法步骤及图解,美味正宗的新手0失败，低糖无油的全麦贝果，肉松贝果，抹茶红豆贝果做法

  • 新手0失败，低糖无油的全麦贝果，肉松贝果，抹茶红豆贝果

  • 大家好，欢迎大家在菜谱留言此配方无油，低糖（适合减脂期）用料全麦贝果🥯高筋粉420g全麦粉70克鲜酵母14克（干酵母/3倍）蜂蜜15g（可以用白砂糖代替放15g）炼乳5克（放白砂糖不需放炼乳）盐1-2克水250-230克（看面粉吸水度）我放了255g糖水💧水500克白砂糖30克抹茶红豆贝果🥯全麦贝果同样步骤，10...
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花果茶贝果的做法和图解 好吃的花果茶贝果家常做法

  • 花果茶贝果

  • 分量：40个用料花果茶粒1100克热水1700ML花果茶粒250克利口酒10克热水220ML细砂糖120克盐5克酵母粉4克高筋面粉500克细砂糖250克水1000ML花果茶贝果的做法花果茶粒100克浸泡于热水700ML中至软，留600克茶水备用花果茶粒50克浸泡于利口酒10克和热水20ML中，至软化，捞出所有果粒备...
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抹茶贝果的做法和图解 好吃的抹茶贝果家常做法

  • 抹茶贝果

  • 用料高筋面粉300克抹茶粉8克糖10克盐4克水170克酵母2克蜂蜜8克黄油8克抹茶贝果的做法正常贝果做法...
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全麦红茶贝果「7月北鼎烤箱食谱」好吃的烹饪方法 全麦红茶贝果「7月北鼎烤箱食谱」的地道做法和步骤

  • 全麦红茶贝果【7月北鼎烤箱食谱】

  • 【7月北鼎烤箱彩蛋食谱】*本食谱出自@西西isme用料面团材料高筋面粉220g锡兰红茶130g干酵母3g糖20g全麦粉30g糖水材料水1000g糖50g全麦红茶贝果【7月北鼎烤箱食谱】的做法松弛：15-20分钟发酵：33℃30-40分钟煮糖水：两面各煮20-30秒烘烤：烘焙烤模式（5系烤箱）/上下烤模式（7系烤箱）中...
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「贝果2」抹茶红豆贝果的做法步骤及图解,美味正宗的「贝果2」抹茶红豆贝果做法

  • 【贝果2】抹茶红豆贝果

  • 用料高筋面粉200克五十铃抹茶粉6克盐2克零卡糖5克酵母2克黄油5克水125克蜜红豆适量【贝果2】抹茶红豆贝果的做法面团原料全部放入厨师机(黄油后加)搅拌成光滑、有一定延展性的面团。分成5等份，每一个都搓圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。取一个松驰好的面团擀成椭圆形，翻面后压薄...
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伯爵红茶芒果乳酪贝果的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶芒果乳酪贝果做法

  • 伯爵红茶芒果乳酪贝果

  • 用料面粉250克水150克（左右）川宁伯爵红茶叶6克川宁伯爵红茶包2包（4克）鲜酵母6克奶油奶酪60克芒果干适量朗姆酒适量盐2克伯爵红茶芒果乳酪贝果的做法奶油奶酪室温软化，芒果干用朗姆酒浸泡.伯爵红茶叶用热水泡好，放至室温，因为最后需要145g液体，所以泡茶的热水可以用150-160g，这样茶...
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简单易学的轻食麦片贝果美食做法

  • 轻食麦片贝果

  • 去年9月底开始，为了身体健康，咬牙开启了健康轻食的饮食历程。贝果就成了我并肩作战的好伙伴，少油、少糖、口味丰富醇香，饱腹感超强，相信每一位爱健康的轻食者都会十分亲睐它。这款贝果用到的麦片，我之前有在微博中介绍，真的是只有酥脆，其他一概没有，所以爱甜腻的亲请一定要飘过。...
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空气炸锅版红茶/抹茶贝果的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版红茶/抹茶贝果做法

  • 空气炸锅版红茶/抹茶贝果

  • 这个是超简单版，样子可能没有那么好看。用料水120ml中筋面粉250克黄油8克盐5克酵母4克糖20克煮糖水的水1000ml红茶叶5克左右空气炸锅版红茶/抹茶贝果的做法酵母用40克温水搅匀，红茶叶（我用的是斯里兰卡的红茶）放到茶包里用擀面杖弄碎。面粉，10克糖，盐，红茶粉，步骤一的酵母水，80克...
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100%全麦红茶贝果的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦红茶贝果做法

  • 100%全麦红茶贝果

  • 超详细的整形步骤发酵快时间短成功率很高一点不硬很松软低卡美味～全程手揉不需出膜好操作烫贝果我选Z了用小苏打代替糖一方面降低热量另一方面有碱更健康也更有碱香味不喜欢碱味换成25克糖即可碱水烫后出来颜色会深一些我喜欢😍用料全麦粉250克盐3克低糖酵母（红燕子）3克牛奶...
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蔓越莓坚果红茶贝果的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓坚果红茶贝果做法

  • 蔓越莓坚果红茶贝果

  • 低脂低糖的贝果，万能搭配加了红茶，香气更加浓郁用料高筋面粉300克奶粉20克开水180克红茶2包酵母3克盐2克细砂糖12克蔓越莓20克黄油5克坚果适量蔓越莓坚果红茶贝果的做法先准备好红茶水，开水+红茶碎晾凉备用黄油含量非常少所以不需要后油法，直接将所有原材料倒进厨师机，开中速...
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红茶贝果（低油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶贝果（低油无糖）做法

  • 红茶贝果（低油无糖）

  • 形容红茶贝果，只有一个词：唇齿留香红茶的味道回味无穷，味觉和嗅觉的双重享受用料高筋面粉300克红茶（川宁）2包奶粉（为了消耗）25克开水180克酵母3克盐2克椰子油（为消耗）5克【煮贝果水】水1升白砂糖25克红茶贝果（低油无糖）的做法两包红茶放150克水里煮开，放凉到30度除了椰子油以外，全部食...
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藤田千秋的轻食贝果的做法步骤及图解,美味正宗的藤田千秋的轻食贝果做法

  • 藤田千秋的轻食贝果

  • 逛书店的时候偶遇的一本书，藤田千秋的轻食贝果和甜点贝果，驻足半小时从头看到尾。回来之后已经做了三次，每次做五个，作为工作日的早餐。建这个菜谱是为了以后每次上传早餐～对了，甜点贝果和轻食贝果的差别仅仅是前者多了5g糖，少了1g盐。每次制作只需要一个小时左右，只需要一块揉面...
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简单易学的红糖红茶贝果美食做法

  • 红糖红茶贝果

  • 我对贝果爱得一发不可收拾，尤其喜欢它的低油低糖有韧性！贝果适合各种开脑洞😄加你喜欢的各种料，搭配出不同的风格方子是改编的，还有发酵时间是依据夏天的温度用料高筋面粉200g红茶粉8g红糖10g盐3g酵母2.5g水135g黄油5g煮的糖水糖50g水1L红糖红茶贝果的做法（红茶粉，红糖和酵母可...
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