天使森林阿拉棒
- 烤箱食谱
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很喜欢吃pocky的奶咖味但是又很好奇是怎么做的~所以今天来试验下! <( ̄︶ ̄)>
此方还在试验阶段,大家一起改进吧!
用料
低筋粉 | 130g |
可可粉 | 30g |
咖啡粉 | 30g |
奶粉 | 30g |
植物油 | 20g |
鸡蛋 | 45g |
白砂糖 | 30g |
涂层 | |
炼乳 | 40ml |
牛奶 | 5ml |
蛋液 | 5g |
天使森林阿拉棒的做法
过筛低筋粉加入可可粉、咖啡粉、奶粉
鸡蛋液打散(留少许分开装)加入白砂糖、植物油搅拌均匀
混合好的鸡蛋液加入面粉中
搅拌均匀成团(面团较干燥为佳)
面团松弛30分钟
这个时候我们来制作涂层原料了! (= ̄ω ̄=)
将炼乳加入剩下的蛋液中,加入少许牛奶
将松弛好的面团擀成0.5cm厚的面饼,切成需要的形状
放入烤盘后上涂层~是不是有点像白桦树干
烤箱预热 180° 10分钟 150° 5分钟
小贴士
还在试验阶段~貌似涂层不是特别给力啊~下次试试在10分钟之后再上涂层
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