烹调屋红豆沙+肉松 蛋黄酥
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这是两种口味的蛋黄酥哦！红豆沙蛋黄馅儿，肉松蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋黄馅儿！做法我已经都编辑在图片里了，就不重复写了！各位小厨娘小厨师们凑合看吧！万分抱歉哈！
用料
| 油皮: 中筋面粉 | 150克 |
| 猪油 | 50 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 清水 | 60克 |
| 油酥: 低筋面粉 | 120克 |
| 猪油 | 60克 |
| 内陷:红豆沙 | 250克 |
| 咸蛋黄 | 16个 |
| 猪肉松 | 200克 |
| 装饰:黑白芝麻 | 适量 |
红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法
准备食材
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第2张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第2张")
和油皮面团
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第3张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第3张")
和油酥面团
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第4张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第4张")
分别醒两种面团
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第5张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第5张")
面团和馅料分成等份
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第6张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第6张")
油酥和油皮混合后继续醒
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第7张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第7张")
烤一半蛋黄，蒸一半蛋黄
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第8张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第8张")
擀成这样继续醒，反复两次哦
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第9张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第9张")
肉松加入蒸好的蛋黄里混合
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第10张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第10张")
终于揉成团
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第11张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第11张")
刷蛋液准备进烤箱
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第12张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第12张")
终于进去！180度烤40分钟
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第13张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第13张")
成品出炉
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第14张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第14张")
切开尝一口吧！
![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第15张]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤图 第15张")
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