笋瓜意式千层饼

我一直很喜欢吃意式千层饼，但是做了二次都不是很成功。无意中发现这个号称世界上最好吃的千层饼的配方。稍作调整，用笋瓜片代替了面皮，更加低碳水一些，适合想吃美味，又担心身材的朋友们。这样做出来的意式千层饼得到了全家的一致好评。

用料  

笋瓜意式千层饼的做法  

1. 珐琅锅开中小火，把二种肉放下去炒至变色，加入蒜茸和洋葱末。翻炒一会儿后把番茄泥，番茄膏和番茄沙司全部放入锅里，搅拌均匀。放入所有的调料，奶酪除外。盖上锅盖，最小火炖2-4小时。

2. 新鲜香芹叶切碎，ricotta 奶酪，鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。放在一边。

3. 笋瓜切成薄片

4. 肉酱做好以后在烤碗里放一层肉酱，然后放入马梓睿啦奶酪碎

5. 铺上一层笋瓜片

6. 抹上一层刚才做好的奶酪酱

7. 洒上马梓睿啦奶酪碎

8. 铺上一层笋瓜片

9. 铺上一层肉酱，然后撒上一层厚厚的帕玛酱奶酪碎

10. 最后再铺上一层笋瓜片

11. 盖上锡纸，放入预热好的烤箱375华氏度先烤25分钟，然后取掉锡纸再烤15分钟。

12. 最后高温炙烤1-3分钟。这个时候要守着烤箱看，上色了以后随时取出来，不然会糊了。

小贴士

用不完的肉酱第二天可以拌意面吃，非常好吃。