柠檬罗勒烤鸡翅根
- 烤箱食谱
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酸甜口~
用料
鸡翅根 | 10只 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 上色用 |
罗勒碎 | 适量 |
柠檬 | 半个 切片 |
黑胡椒碎 | 适量 |
柠檬罗勒烤鸡翅根的做法
鸡翅根洗干净沥干水分,加入以上除蜂蜜和柠檬外所有调料,柠檬切片后分2份,其中1份与鸡翅一起腌1-2小时。
烤盘铺油纸,锡纸四周叠起来一截(防止鸡翅中烤出来的水流出),摆入鸡翅,再撒一些罗勒碎,放入第2份柠檬片。再准备一块锡纸盖上,入烤箱(最好预热)200度烤15分钟。15分钟后拿出,取下盖着的锡纸,给鸡翅刷蜂蜜,入烤箱,220度再烤8-10分钟,上色了就OK!
出炉,小心烫!
小贴士
烤制温度和时间根据自家烤箱情况灵活调整,前期盖着锡纸烤是为了不把鸡翅烤太干,后面烤8-10分钟上色。
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