烹调屋超好记十寸完美戚风
- 烤箱食谱
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用料
| 低筋面粉 | 120g |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 牛奶 | 80g |
| 油 | 80g |
| 糖粉 | 适量 |
超好记十寸完美戚风的做法
1.A:蛋清打发 大约5、6分钟
2.B:蛋黄+牛奶+油搅拌
3.低粉过筛入B 搅拌 不要画圈搅拌
4.烤箱预热
5.A+B混合 注意不要过度搅拌防止消泡 从底部往上翻 搅拌大约60下
6.高空倒入模具 震两下入烤箱
根据自家烤箱温度 150度35分钟 165度20分钟 这时候看下表面着色程度
7.出烤箱从高空震两下 倒扣模具 冷却出模![超好记十寸完美戚风的做法步骤图 第2张]( "超好记十寸完美戚风的做法步骤图 第2张")
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