不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包

疫情在家，孩子要吃面包，没有高精面粉，没有黄油，我豁出去了

用料  

不用黄油不用高精面粉不用烤箱在家也可以做的面包的做法  

1. 将300g面粉，4颗鸡蛋，3g酵母，30g白糖倒入盆中，豁成絮状，加入30g玉米油揉成光滑的面团

2. 然后放在皮肤上跟洗衣服一样的揉搓，20分钟

3. 揉出如图中一样的薄膜状，揉成面团放盆里醒发至2倍大（一定要揉出膜，不然不会成面包）

4. 这就是发酵好的面团

5. 切成8个等分的8个小剂子揉成光滑的面团，放入8寸的磨具中（记得磨具底部和侧面刷油）

6. 盖上保鲜膜二次醒发

7. 这就是醒发好的面团

8. 刷上蛋液（蛋黄液），撒上黑芝麻（如果没有黑芝麻也可不加）但是要刷蛋液

9. 加上保鲜膜冷水上锅，水开后大火蒸40分钟，关火后5分钟去掉保鲜膜

10. 稍凉后脱模这样一个美美的面包就做好啦

11. 有没有想吃呢，还等什么做起来吧

小贴士

（1）一定要耐心的揉出膜（2）上锅蒸一定加保鲜膜，这样防止汽水落下来烫伤面包（3蒸好后一定要放五分钟再去保鲜膜）