小美版 芝麻薄脆

这应该是最没有身体负担的一款甜品了。

用料  

小美版 芝麻薄脆的做法  

1. 如果家里没有熟白芝麻，则可以在烤箱烤一下：白芝麻铺在烤盘内，150度烤15分钟左右，观察白芝麻变色如图，即可端出来放凉备用；

2. 预热烤箱170度；分别将蛋白、绵白糖、低筋粉、白芝麻和玉米油倒入主锅内；

3. 小美设置30秒/速度从1开始慢慢转到3.5直至时间结束；

4. 混合好的面糊，用勺子舀在烤盘里，请注意每一勺不要舀太多，薄一点才好吃；如果没有如图的模具，可以舀在烤盘（垫烘焙纸）上，但注意保持间距，否则会粘成一大片；

5. 厚薄可以参考上图的量、薄脆一定尽量薄；

6. 设置烤箱170度/20分钟、中层进行烘烤，最后5分钟注意观察上色，如图焦黄即可；

7. 烤盘轻轻叩下来，放入盘中、冷却后品尝，嘎嘣脆😏